Assessing the olfactory impact of a sugar factory: A case study

Abstract

Stosując metodę olfaktometrii dynamicznej oraz wykorzystując model wskaźnikowy i model Pasquilla określono zakres zapachowego oddziaływania wybranej cukrowni. Stężenie zapachu określono przy pomocy czterostanowiskowego olfaktometru dynamicznego zgodnie z normą PN-EN 13275. Na podstawie zmierzonych stężeń zapachu oraz strumieni wonnych gazów wyznaczono wartości emisji uciążliwego zapachu. Stwierdzono, że ponad 99% całkowitej emisji wonnych gazów stanowiła emisja ze źródeł punktowych. Przeprowadzone obliczenia z zastosowaniem modelu wskaźnikowego wskazały, że obszarem narażonym na oddziaływanie emitowanych zapachów (przy różnym zakresie prędkości wiatru) był cały obszar poddany badaniom modelowym. Podobne wyniki uzyskano na pod-stawie obliczeń maksymalnych stężeń zapachu przy zastosowaniu modelu Pasquilla. Wyniki obliczeń uzyskane zarówno z modelu wskaźnikowego, jak i modelu Pasquilla pozwoliły na wytypowanie źródła emisji mającego najistotniejszy udział w pogorszeniu jakości zapachowej powietrza wokół badanego zakładu przemysłowego.To determine the range of exposure to odor annoyance, use was made of dynamic olfactometry, an indicator model and the Pasquill model. Odor concentrations in the gases were measured with a dynamic olfactometer in compliance with the EN 13275 Standard. Based on the measured values of odor concentrations and gas streams, the values of odorous emissions were determined. It was found that more than 99% of total odor emission came from point sources. The results of calculations performed with the indicator model show that the entire area subjected to model investigations was exposed to odor emissions at varying degree of wind velocity. Similar results were obtained from the calculations of maximal odor concentrations when use was made of the Pasquill model. The results obtained with the indicator model, as well as those achieved with the Pasquill model, made it possible to highlight the most significant contributing source in the deterioration of air quality in the vicinity of the industrial object being examined