Η αναπλαισίωση της σχολικής γνώσης με εργαλείο τον σχολικό κήπο μπορεί να αποτελέσει μία εναλλακτική προσέγγιση της διδασκαλίας της Χημείας και των Φυσικών Επιστημών γενικότερα, επιδιώκοντας τη διασύνδεση με την Εκπαίδευση για την Αειφόρο Ανάπτυξη και την καθημερινή ζωή των μαθητών και των μαθητριών της Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης. Σε αυτήν τη διπλωματική εργασία, αξιοποιήθηκε ο σχολικός κήπος ως το κατάλληλο εργαλείο μετασχηματισμού και αναπλαισίωσης της σχολικής γνώσης της Χημείας, όπως για παράδειγμα των βασικών εννοιών της οξύτητας και της εξουδετέρωσης αλλά και ως εργαλείο δραστηριοποίησης και ευαισθητοποίησης τόσο της εκπαιδευτικής όσο και της τοπικής κοινότητας για θέματα που αφορούν στο Περιβάλλον και στην Αειφόρο Ανάπτυξη. Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, σχεδιάστηκε διδακτική παρέμβαση και αναπτύχθηκε διδακτικό υλικό, το οποίο εφαρμόσθηκε σε είκοσι τρεις (23) μαθητές και μαθήτριες της Α΄ τάξης του 1ου Γενικού Λυκείου Καισαριανής «Μάριος Χάκκας». Η διδακτική παρέμβαση διήρκεσε ένα τετράμηνο και πραγματοποιήθηκε από τον ερευνητή στο πλαίσιο της υποχρεωτικής Δημιουργικής Εργασίας στο μάθημα της Χημείας. Ο αντίκτυπος της διδακτικής παρέμβασης αξιολογήθηκε μέσω ημιδομημένης συνέντευξης στο σύνολο των μαθητών/-τριών που συμμετείχαν στην υλοποίηση της Δημιουργικής Εργασίας. Τα ευρήματα της έρευνας υπέδειξαν θετικό αντίκτυπο της παρέμβασης στις γνώσεις και στις στάσεις των μαθητών/-τριών. Επίσης, το ενδιαφέρον που επέδειξαν οι μαθητές και οι μαθήτριες κατά την ενασχόλησή τους σε δραστηριότητες στον σχολικό κήπο, τα θετικά σχόλια των εκπαιδευτικών του σχολείου και οι κοινωνικές δράσεις που αναπτύχθηκαν καταδεικνύουν ότι o σχολικός κήπος ως «όχημα» για τον μετασχηματισμό και αναπλαισίωση της σχολικής γνώσης της Χημείας και την εισαγωγή ζητημάτων σχετικά με την Αειφόρο Ανάπτυξη, σε επίπεδο Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, ήταν σε γενικές γραμμές επιτυχής.
ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ: Βιωματική μάθηση, Διδακτική της Χημείας
ΛΕΞΕΙΣ ΚΛΕΙ∆ΙΑ: Χημεία, Εκπαίδευση για την Αειφόρο ανάπτυξη (Ε.Α.Α), Σχολικός κήπος, Οξύτητα, Εξουδετέρωση, Διδακτικό υλικό, Ποιοτική έρευναABSTRACT
The reframing of school knowledge using the school garden as a tool may constitute an alternative approach to the teaching of Chemistry and generally to the teaching of Science, aiming at the interconnection between the Education for Sustainable Development and the daily lives of students in Secondary Education. In the present dissertation the school garden was utilized as the appropriate tool for the transformation and reframing of the school knowledge of Chemistry, for example, of the basic concepts of acidity and neutralization, as well as a tool for the mobilization and the sensitization of both the education and local communities to issues concerning the Environment and Sustainable Development (SD).In view of all the above, a teaching intervention was designed and educational material was developed, which were applied to twenty-three (23) first year students of the 1st General Lyceum of Kesariani ‘Marios Chakkas’. The teaching intervention lasted one term and was conducted as part of the obligatory Creative Project in the subject of Chemistry. The impact of the teaching intervention was assessed by means of a semi-structured interview of all the students that participated in the Creative Project. The results of the survey demonstrated a positive impact of the intervention on both the knowledge and attitudes of the students. In addition, the interest shown by students during their participation in the school garden activities, the positive comments of the school educators as well as the social activities that developed demonstrate that the school garden as a vehicle for the transformation of Chemical Knowledge and for the introduction of issues concerning Sustainable Development, on a Secondary Education level, was in general successful.
SUBJECT AREA: Experiential Learning, Teaching of Chemistry
KEY WORDS: Chemistry, Education for Sustainable Development (ESD), School Garden, Acidity, Neutralization, School Curriculum, Qualitative Survey.
