La crise sanitaire du Covid a perturbé la réalisation de notre programme de recherche. Les réunions des viticulteurs initiées par les sociologues d’ETBX ont été interrompues durant une année pour être reprises la veille de la remise de ce rapport. En conséquence, la production de ce groupe de viticulteurs n’a pu être suffisamment élaborée pour que les économistes et les agronomes puissent la prolonger en évaluant, à l’échelle d’un territoire et de la filière, les effets probables des scenarii proposés. L’ensemble de l’équipe a cependant participé aux réunions de coordination annuelles et se retrouve globalement dans un programme de recherche ExpoJust financé par le Labex Cote. Il permet de poursuivre ce questionnement durant 3 années supplémentaires, enrichi par un travail de thèse en sociologie et un volet en économie expérimentale
