BAURAN PEMASARAN PRODUK MARTABAK TJ (TUNA JAGUNG) RNFROZEN FOOD DI BANDA ACEH

Abstract

Martabak TJ (Tuna Jagung) adalah martabak yang dibuat dari ikan tuna dan jagung serta bahan lainnya yang balut dengan kulit lumpia. Usaha martabak TJ dipacu oleh banyaknya peminat makanan yang berbahan dasar ikan serta banyaknya peminat makanan cepat saji, dengan harga yang relatif murah. Pemasaran martabak TJ dilakukan secara online melalui WhatsApp dan Instagram dan juga secara offline. Cara ini lebih efektif serta efisien karena lebih praktis memilih target pasar yang potensial.Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk mengetahui bagaimana bauran pemasaran 4P (product, price, place dan promotion) dan STP (segmenting, targeting dan positioning) pada usaha martabak TJ. Pengumpulan data dilakukan melalui survei menggunakan kuesioner yang diisi oleh 34 responden. Penulis menyebarkan link google form yang berisi beberapa pertanyaan tentang produk martabak TJ melalui whatsApp kepada konsumen martabak TJ. Metode analisis yang digunakan adalah metode deskriftip.Berdasarkan hasil tugas akhir ini, usaha martabak TJ menerapkan empat bauran pemasaran 4P (product, price, place, dan promotion), Produk memiliki cita rasa yang khas dan rasa yang enak yang cocok dengan semua kalangan, harga yang ditawarkan terjangaku oleh semua kalangan, tempat produksi dan pemasaran strategis dan mudah didapatkan, promosi yang digunakan oleh produk martabak TJ melalui promosi secara langsung dan tidak langsung seperti menggunakan media sosial seperti Instagram dan whatsApp.Strategi pemasaran yang digunakan pada pengembangan usaha ini yaitu strategi pemasaran seperti segmenting, targeting dan positioning. Produk martabak TJ dipasarkan kepada semua kalangan tidak menentukan target usia, status, dan pola tingkah laku atau kebiasaan. Produk dipasarkan disekitar tempat produksi dan sekitarnya. Produk ini mudah dikenali dari namanya yaitu martabak TJ, nama tersebut diambill dari bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan produk ini, yaitu Tuna Jagung. Produk martabak TJ dijual dengan harga Rp.12.000 per pack dengan berat 120 gram dengan isian 4 pcs. Lokasi produksi berada di daerah Banda Aceh, tepatnya di Kopelma Darussalam, Syiah Kuala