Perbandingan Efek Seduhan Kopi Robusta (Coffea Canephora) Dan Kopi Arabica (Coffea Arabica) Terhadap Tekanan Darah Wanita Dewasa

Abstract

Prevalensi hipertensi di Indonesia sekitar 31,7%. Hipertensi dapat diakibatkan oleh konsumsi makanan/minuman dengan kafein berlebihan. Kafein meningkatkan tekanan darah sesuai dengan jumlah kafein yang dikonsumsi. Biji kopi mengandung kafein yang jumlahnya berbeda antar spesies. Tujuan penelitian ini adalah menilai efek konsumsi seduhan kopi Robusta dan seduhan kopi Arabica terhadap tekanan darah wanita dewasa dan membandingkan persentase peningkatan tekanan darah keduanya. Desain penelitian adalah kuasi eksperimental dengan cross over design dan wash out 2 minggu. Data yang diukur berupa tekanan darah sistol dan diastol 30 wanita dewasa. Pengukuran menggunakan metode gabungan. Analisis data menggunakan uji t berpasangan dan uji t tidak berpasangan dengan =0,05. Tingkat kemaknaan berdasarkan nilai p<0,05. Hasil penelitian seduhan kopi Robusta meningkatkan tekanan darah sistol sebesar 14,13(6,39) mmHg atau 13,52(7,11)% dan diastol sebesar 9,53(4,54) mmHg atau 14,20(7,67)%,sedangkan seduhan kopi Arabica meningkatkan tekanan darah sistol sebesar 8,20(3,29) mmHg atau 7,78(3,28)% dan diastol sebesar 6,33(4,27) mmHg atau 9,45(7,58)% (p=0,00). Kopi Robusta lebih meningkatkan tekanan darah daripada kopi Arabika dengan rerata perbedaan peningkatan tekanan sistol sebesar 5,74% (p=0,00) dan tekanan diastol sebesar 4,75% (p=0,02). Konsumsi seduhan kopi Robusta dan seduhan kopi Arabica meningkatkan tekanan darah wanita dewasa, dengan persentase peningkatan tekanan darah setelah konsumsi seduhan kopi Robusta lebih tinggi daripada setelah konsumsi seduhan kopi Arabica