Proposal for improving of paddy rice drying process in dryers inclined pools: Propuesta de mejoramiento del proceso de secado de arroz paddy en secaderos tipo albercas inclinadas

Abstract

The operation of inclined type dryers for paddy rice is studied to improve their operation and efficiency, considering the variables of drying time, humidity distribution in the rice layer after drying and air velocities within the plenum. Simulating the distribution and velocities of the air flow before crossing the rice layer, the outlet ducts to the plenum are relocated and dampers are placed to distribute the flow evenly. On the other hand, it is proposed to replace the flat-type mesh with a zigzag-type mesh.  To verify the proposed modifications, a scale model was built to determine the humidity and drying time variation inside the rice layer, obtaining more uniform moisture percentages within the rice layer and a decrease in drying time.  Se estudia el funcionamiento de los secaderos tipo inclinado para arroz paddy, con el fin de mejorar su operación y eficiencia, considerando las variables de tiempo de secado, distribución de la humedad en la capa de arroz después del secado y velocidades del aire dentro del plenum. Simulando la distribución y velocidades del flujo de aire antes de cruzar la capa de arroz se reubican los conductos de salida al plenum y se colocan dampers que distribuyan uniformemente el flujo. Por otro lado, se propone la sustitución de la malla tipo plana por una malla tipo zigzag.  Para verificar las modificaciones propuestas se construyó un modelo a escala para medir la variación del tiempo de secado y la humedad dentro de la capa de arroz paddy, obteniendo porcentajes de humedad más uniformes dentro de la capa de arroz y disminución del tiempo de secado