Se evaluaron por electroforesis en gel de poliacrilamida variedades y líneas de mejoramiento de trigo candeal, estableciendo la presencia o ausencia de las bandas 45 y 42, relacionadas con la fuerza del gluten. Para ello se utilizó la técnica de electroforesis en gel de poliacrilamida a pH 3,1. Las variedades Marquis, Wascana y los biotipos A y B de Duramba se utilizaron como referencia para el estudio de la Movilidad Relativa de las bandas. Todas las variedades presentaron la banda 45, con excepción de Thomas Ventanía, que presentó la 42.El objetivo del trabajo fue evaluar dicha técnica y su utilidad en la selección de cultivares sobre la base de su calidad industrial.Lines and varieties of durum wheat were evaluated in order to determine the presence or absence of 45 and 42 bands which are related with gluten strength. For this purpose polyacrylamide gel electrophoresis at pH 3,1 was used. Varieties Marquis, Wascana and biotypes A and B of Duramba were used as references for the study of relative bands mobility. All varieties presented band 45, excepting Thomas Ventanía which presented band 42. The aim of this work was to evaluate this technique to verify if it is useful as a selection criteria in breeding for industrial quality.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale
