El objetivo de este trabajo fue el monitoreo del proceso degradativo en un reactor anaeróbico de 14,7 m3 alimentado con una mezcla de la fracción orgánica de residuos sólidos urbanos (FORSU) y residuos de cereales (H-S) durante 8 meses. Se determinó la producción de biogás y pH, CE, ácido grasos volátiles (AGV), alcalinidad parcial (AP), total (AT) y los indicadores de estabilidad (alfa y AGV/AT) en el efluente. Además, se determinaron la DBO, DQO, NTK, NH4⁺, %ST, %SV y diferentes iones en la CD. Los resultados mostraron una producción de 150,02 l de biogás por kg SV agregados, trabajándose en condiciones estables durante todo el proceso, excepto en los meses 5 y 8, pudiendo evidenciarse la sensibilidad de los indicadores de estabilidad del proceso. Las características del efluente demostraron la necesidad de un tratamiento antes de la disposición final del agua residual en el suelo o en un cuerpo de agua.The aim of this work was to monitor the degradation process in a 14,7 m3 anaerobic reactor fed with a mixture of the organic fraction of municipal solid waste (OFMSW) and cereals waste (CW) for eight months. Biogas production and the chemical parameters pH, conductivity (CE), volatile Fatty Acids (VFA), partial alkalinity (PA), total (TA) and indicators of stability (alpha and VFA/AT) were determined. Furthermore, the BOD, COD, TNK, NH4⁺, %TS, %VS and different ions in the CD were measured. The results showed a biogas production of 150 lKgSV-1, working in a stable condition throughout the process, except in the months 5 and 8, demonstrating the sensitivity of indicators of process stability. The characteristics of the effluent showed the need for treatment before the final disposal of waste water in the soil or in surface water.Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES
