Galindo-Lalana, Carlos

Lamiquiz-Moneo, Itziar

Madinaveitia Nisarre, Loreto

Mateo-Gallego, Rocío

Pérez-Calahorra, Sofía

Rodrigo-Carbó, Carmen

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   22Desafíos en comunicación, marketing y educación alimentaria.www.renhyd.orgV Congreso de alimentación, nutrición y dietética.Resúmenes de ponenciasRev Esp Nutr Hum Diet. 2022; 26(Supl. 3): 22 - 23 V Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética26 de noviembre de 2022PONENCIA_1RESUMENDEPONENCIAPRESENCIALMESA REDONDA_6 | Temática l ibreEstudio del efecto de una dieta baja en calorías y rica en proteínas, preferentemente de tipo animal, en comparación con una dieta hipocalórica rica en proteínas, principalmente de tipo vegetal, en personas con prediabetes o dibetes tipo 2 y sobrepeso u obesidad: resultados preliminares Loreto Madinaveitia Nisarre1,*, Carmen Rodrigo-Carbó1, Carlos Galindo-Lalana1, Sofía Pérez-Calahorra1, Itziar Lamiquiz-Moneo2,3, Rocío Mateo-Gallego1,31Departamento de Fisiatría y Enfermería, Universidad de Zaragoza, Zaragoza, España. 2Departamento de Anatomía e Histología Humana, Universidad de Zaragoza, Zaragoza, España. 3Instituto de Investigación Sanitaria Aragón, Zaragoza, España. *loreto.madi@gmail.comIntroducción Diversos estudios han evidenciado que las dietas hipocalóricas ricas en proteínas inducen una mejora en la pérdida de grasa corporal, mantenimiento de masa magra y mejora en los pará-metros cardiometabólicos (como la glucosa o los triglicéridos), en comparación con dietas hipocalóricas con un contenido de proteínas estándar1,2. Este efecto se ha demostrado, incluso, de forma independiente a la pérdida ponderal. En personas con diabetes mellitus tipo 2 (DM2), el efecto de este tipo de dietas ha sido menos estudiado y los resultados han sido di-vergentes3,4. El diseño del estudio, incluyendo la duración, la tipología de participantes, la cantidad o calidad de proteína recomendada en las dietas pautadas, ha podido ser clave en estos hallazgos. Múltiples investigaciones han puesto de mani-fiesto cómo la tipología y calidad de proteína es fundamental en los efectos fisiológicos que ésta induce5,6. Por ello, dilucidar si la fuente proteica pudiera tener un efecto significativo en los efectos inducidos por las dietas hipocalóricas ricas en proteí-nas es clave para poder emitir recomendaciones sólidas a la población general, y a aquellas personas que padecen DM2 en particular. Objetivos y metodología  El objetivo del estudio es explorar el efecto de una dieta hipo-calórica rica en proteínas (con un contenido del 35% del to-tal de calorías de la dieta), preferentemente de origen animal Loreto Madinaveitia NisarreRev Esp Nutr Hum Diet. 2022; 26(Supl. 3): 22 - 23    23V Congreso de Alimentación, Nutrición y DietéticaEstudio del efecto de una dieta baja en calorías y rica en proteínas, preferentemente de tipo animal, en comparación con una dieta hipocalórica rica en proteínas,  principalmente de tipo vegetal, en personas con prediabetes o diabetes tipo 2 y sobrepeso u obesidad: resultados preliminares     en los parámetros lipídicos fueron igualmente significativas en ambos grupos a estudio, no evidenciándose diferencias entre ambas dietas. Conclusión  Los resultados preliminares del estudio indican que ambos ti-pos de dietas hipocalóricas e hiperproteicas inducen una me-jora en el peso y composición corporal, y del perfil glucídico y lipídico, independientemente de la procedencia de la proteí-na. Es necesario finalizar el estudio y analizar todos los pa-rámetros previstos, para poder extraer sólidas conclusiones al respecto y confirmar los hallazgos aquí presentados. De confirmarse, estos resultados implicarían que los beneficios descritos de este tipo de patrón dietético pueden obtenerse también mediante la proteína vegetal, lo que aumentaría la diversidad de las recomendaciones nutricionales a aportar a la población, promoviendo, además, una fuente proteica más sostenible.conflicto de intereses Los/as autores/as expresan que no existen conflictos de inte-rés al redactar el manuscrito.  referencias (1) Wycherley TP, Moran LJ, Clifton PM, Noakes M, Brinkworth GD. Effects of energy-restricted high-protein, low-fat compared with standard-protein, low-fat diets: a meta-analysis of randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. 2012; 96: 1281-98.(2) Mateo-Gallego R, Marco-Benedí V, Perez-Calahorra S, Bea AM, Baila-Rueda L, Lamiquiz-Moneo I, de Castro-Orós I, Cenarro A, Civeira F. Energy-restricted, high-protein diets more effectively impact cardiometabolic profile in overweight and obese women than lower-protein diets. Clin Nutr. 2017; 36(2): 371-9. (3) Dong J-Y, Zhang Z-L, Wang P-Y, Qin L-Q. Effects of high-protein diets on body weight, glycaemic control, blood lipids and blood pressure in type 2 diabetes: meta-analysis of randomised controlled trials. Br J Nutr. 2013; 110: 781-9.  (4) Yu Z, Nan F, Wang LY, Jiang H, Chen W, Jiang Y. Effects of high-protein diet on glycemic control, insulin resistance and blood pressure in type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Clin Nutr. 2020; 39(6): 1724-34. (5) van Baak MA, Larsen TM, Jebb SA, Martinez A, Saris WHM, Handjieva-Darlenska T, Kafatos A, Pfeiffer AFH, Kunešová M, Astrup A. Dietary Intake of Protein from Different Sources and Weight Regain, Changes in Body Composition and Cardiometabolic Risk Factors after Weight Loss: The DIOGenes Study. Nutrients. 2017; 9.   (6) Shang X, Scott D, Hodge A, English DR, Giles GG, Ebeling PR, Sanders KM. Dietary protein from different food sources, incident metabolic syndrome and changes in its components: An 11-year longitudinal study in healthy community-dwelling adults. Clin Nutr. 2017; 36(6): 1540-8.    (75% del total de proteínas) (HPA), en comparación con una dieta hipocalórica rica en proteínas (con un contenido del 35% del total de calorías de la dieta), principalmente de origen ve-getal (75% del total de proteínas) (HPV), en sujetos con predia-betes o DM2 y sobrepeso u obesidad, sobre el peso corporal, el metabolismo hidrocarbonado y el perfil lipídico, tras 6 meses de intervención.Para la consecución del objetivo, se planteó un estudio de in-tervención nutricional en el que los participantes fueron alea-torizados a: a) una dieta hipocalórica e hiperproteica (35% del total de calorías), cuyo contenido proteico procede principal-mente (75% del total de proteína) de alimentos de tipo ani-mal; b) una dieta hipocalórica e hiperproteica (35% del total de calorías), cuyo contenido proteico procede principalmente (75% del total proteico) de alimentos de tipo vegetal.  El estu-dio tiene una duración total de 6 meses, determinando pará-metros clínicos, antropométricos, bioquímicos y de estilo de vida, al inicio del estudio y tras 3 y 6 meses de intervención. En el estudio se introdujeron un total de 117 participantes y se en-cuentra, actualmente, en desarrollo, por lo que, en la presente comunicación, se presenta un análisis intermedio de los resul-tados. Ese análisis incluye los datos de 101 participantes, que realizaron la visita de 3 meses, y 55 participantes que realiza-ron la visita de 6 meses. En la actualidad, se tiene constancia del abandono de 12 participantes a estudio. Los resultados se muestran en media±desviación estándar o mediana [percentil 25 – percentil 75], según proceda.  Resultados  Ambas dietas indujeron un descenso significativo del peso corporal (-1,09±8,32% y -3,20±7,19% y -3,54±8,04% y -5,20±8,16% tras 3 y 6 meses en la dieta HPA y HPV, res-pectivamente) y de la masa grasa (-2,50% [-4,05-(-1,05)] y -3,10% [-5,05-(-1,70)] y -2,10% [-4,20-(-1,30)] y -3,05% [-7,53-(-1,98)] tras 3 y 6 meses en las dietas HPA y HPV, respectiva-mente), sin diferencias significativas entre ambas. También se observó un efecto similar sobre la masa magra (-2,50% [-4,43-(-0,72)] y -2,60% [-4,50-(-0,45)] y -3,62% [-5,26-(0,05)] y -2,82% [-5,21-(0,85)] tras 3 y 6 meses en las dietas HPA y HPV, respectivamente), no observándose diferencias entre ambos grupos. El efecto sobre el metabolismo glucídico fue similar entre ambos grupos a estudio, habiéndose producido similares des-censos de glucosa (-13,1±11,8% y -9,91±10,6% y -9,24±9,23% y -9,88±10,7% tras 3 y 6 meses en las dietas HPA y HPV, res-pectivamente), hemoglobina glicosilada (-3,45% [-8,96-0)] y -2,78% [-8,51-0] y -3,33% [-6,33-(-0,37)] y -3,54% [-7,44-0] tras 3 y 6 meses en las dietas HPA y HPV, respectivamente) e ín-dice HOMA-IR (-34,7% [-59,8-(-24,4)] y -31,4% [-58,9-(-17,4)] y -32,1% [-55,7-(-6,64)]  y -42,1% [-57,5-(-15,6)] tras 3 y 6 meses en las dietas HPA y HPV, respectivamente). Estas variaciones correlacionaron significativamente con la pérdida de grasa cor-poral y de grasa visceral, mostrando una mayor correlación la variación de HOMA-IR con ambos parámetros. Las variaciones 

Estudio del efecto de una dieta baja en calorías y rica en proteínas, preferentemente de tipo animal, en comparación con una dieta hipocalórica rica en proteínas, principalmente de tipo vegetal, en personas con prediabetes o dibetes tipo 2 y sobrepeso u obesidad: resultados preliminares

Estudio del efecto de una dieta baja en calorías y rica en proteínas, preferentemente de tipo animal, en comparación con una dieta hipocalórica rica en proteínas, principalmente de tipo vegetal, en personas con prediabetes o dibetes tipo 2 y sobrepeso u obesidad: resultados preliminares

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