Zahvaljujući regionalnoj posebnosti Istre, uzgoj različitog povrća, te stoga i njegova ponuda na tržištu moguća je tijekom cijele godine. Upravo takvu proizvodnju omogućilo su pedoklimatko obilježje Istre, koju karakterizira, crvenica kao najrašireniji supstrat i blaga mediteranska klima s toplim i suhim ljetom, te blagom i kišnom zimom. Osiguranje kvalitetnog navodnjavanja tijekom sušnog razdoblja, uz opisane pedoklimatske prilike, osnova su stabilne i visokoprinosne proizvodnje povrća.
Za tržišno usmjerene proizvođače povrća razvoj je dobra poslovna strategija. Takvim proizvođačima potrebne su relevantne informacije o ekonomskim učincima proizvodnje. U tom kontekstu, cilj rada je utvrditi visinu dohotka koji se ostvaruje uzgojem različitih vrsta povrća na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu, te utvrditi mogućnost povećanja dohotka na površini iste veličine (0,89 ha) povećanjem prinosa povrćarskih kultura intenzifikacijom proizvodnje. Nadalje, prikazati dohodak u povrćarskoj proizvodnji ako bi se ona odvijala na 2,0 ha.
U istraživanju su primijenjene metode ankete i obračunske kalkulacije te simulacijsko modeliranje.
Od povrćarske proizvodnje kućanstva ostvaruju dohodak kojeg je intenzifikacijom proizvodnje moguće povećati, a naročito ako se ta proizvodnja odvija na 2,0 ha površine.Owing to its regional specifics qualities Istria is suitable for vegetable production year around. The area has long and warm summers and mild rainy winters along with suitable soils for vegetable production in open fields. Therefore, the harvest is possible through autumn, winter and in early spring. With available water the vegetable production is possible even during summers.
Market oriented producers have good opportunities for business deve-lopment. Therefore, they need relevant information on economic production parameters. In this context the aim of the paper was to determine the income from different vegetable production of in the family farming system and to determine possibilities for income improvement on the same land area (0.89 ha). Our first model simulates income improvement by production intensification, while the second model simulates the income from 2 ha of land. We belive that vegetable producers can achieve higher income by production intensification and laud increase. In the research methods of questionnaire and calculation were used as well as simulation models
