Es la sistematización de los saberes ancestrales de los agricultores del municipio de
Paratebueno en Cundinamarca en relación a la siembra, cosecha y elaboración de productos
alimenticios relacionados con la piña fruta tropical.Este proyecto consiste en la sistematización de las técnicas ancestrales empleadas en la
siembra y cultivo de la piña en el municipio de Paratebueno Cundinamarca, se hicieron tres (3)
visitas al lugar con el fin de soportar nuestra investigación por medio de una entrevista semiestructurada,
realizadas a personas que conocen el proceso de la piña mayanes en la región.
Se examinó a fondo cada etapa realizada en el proceso de desarrollo de la piña mayanes,
conociendo todas las técnicas ancestrales empleadas por los agricultores del municipio de
Paratebueno en Cundinamarca en relación a la siembra y el cultivo de la piña mayanes.
Posteriormente se dio inicio a diseñar un libro didáctico en el que se evidencie para la
población escolarizada los saberes ancestrales de la siembra y cultivo de la piña mayanes, para
ello se realizaron los dibujos en técnica tradicional y color masivo, utilizando un método
experimental
