En el siguiente documento se describe el análisis realizado al proceso de
cocción en una fabrica de arepas, además de la planificación y el diseño de
una maquina que realizara dicho proceso. Inicialmente se establece un
cronograma en el cual se determinan las actividades a llevar a cabo, las cuales
se presentan a continuación:
- Visita a la fabrica: Con el fin de llevar a cabo un análisis, sobre las
variables que intervienen en el sistema se efectúa una visita a la fabrica,
logrando establecer los principales parámetros para tener en cuenta a la
hora del diseño.
- Investigación: Se ejecuta una investigación sobre los principales trabajos
a nivel nacional e internacional que brinden una solución automatizada
al proceso de cocción de temperatura o en su defecto que establezcan
una forma de realizar un control sobre las variables que intervienen en el
sistema. También se indaga sobre los principales aspectos mecánicos a
tener en cuenta a la hora de elaborar el diseño, tal como las
características de los materiales, los costos entre otros.
- Diseño: Una vez obtenido una gran cantidad de información sobre los
aspectos electrónicos y mecánicos mas relevantes se procede a
desarrollar un prototipo que ilustra el proceso de cocción de arepas,
apoyados por el software de diseño mecánico INVENTOR 2011.
- Pruebas: Se realizan una serie de pruebas con el fin de garantizar que
las características del producto con el cual se esta trabajando no sean
alteradas y se realizan las correcciones pertinente
