Efecto de la esterilización sobre compuestos bioactivos de los extractos del fruto xoconostle ulapa (opuntia oligacantha) y de la planta sangre de drago (jatropha dioica sessé ex cerv.) con posible aplicación antimicrobiana en productos bucales.

Abstract

Los extractos naturales han sido empleados como agentes antimicrobianos ante un gran número de microrganismos patógenos, los extractos de los rizomas de la planta “sangre de drago” (Jatropha dioica) y del fruto del xoconostle "Ulapa" (Opuntia oligacantha) se encuentran entre estos agentes. Sin embargo, para incluirlos en formulaciones alimentarias o farmacéuticas es necesario eliminar su microbiota natural o adquirida durante el proceso de su extracción, mediante métodos de esterilización. Por otro lado, los efectos de la esterilización por filtración y autoclave sobre sus propiedades no han sido evaluados