I costituenti polifenolici dell'Aglianico del vulture. studio della loro stabilizzazione con tannini esogeni

Authors
Publication date
1 January 2005
Publisher
Il Sole 24 Ore Edagricole:via Goito 13, I 40139 Bologna Italy:011 39 051 6575891, EMAIL: [email protected], Fax: 011 39 051 6575900

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