CARNEIRO, A. V.

MARTINS, P. do C.

PÉRES, C. L.

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 X Congresso Internacional do Leite X Workshop de Políticas Públicas XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira  Índice de Custo de Produção de Leite e a evolução do grupo de insumos Concentrado em Minas Gerais entre Abril de 2006 a agosto de 2011  Carine Leite Péres1; Alziro Vasconcelos Carneiro2; Paulo do Carmo Martins²  1 Bolsista da Fapemig, estudante de economia da Universidade Federal de Juiz de Fora - MG. e-mail:  e-agro@cnpgl.embrapa.br 2 Embrapa Gado de Leite, Rua Eugênio do Nascimento, 610 – Bairro Dom Bosco, Juiz de Fora – MG, Brasil. Tel 3311-7462. e- mail:  alziro@cnpgl.embrapa.br ; paulo.martins@cnpgl.embrapa.br  Resumo: O objetivo deste estudo é apresentar e discutir o procedimento adotado pela Embrapa Gado de Leite para calcular o Índice de Custo de Produção de Leite (ICPLeite/Embrapa) e acompanhar a evolução do índice e dos grupos que o compõem. A metodologia utilizada para o calculo do ICPLeite/Embrapa é conhecida como Índice de Preços de Laspeyres. A estrutura de ponderação utilizada foi levantada junto a trinta fazendas em Minas Gerais. Os dados são relativos ao período de abril de 2006 a agosto de 2011, tendo como mês base, abril/2006. O grupo apresentado nesse artigo é o Concentrado, que apresentou alta de 82,6% no período considerado, ante uma alta de 71,2% do índice de custo de produção do leite.  Palavras-chave: custo de produção, icpleite/embrapa, insumos  Abstract: The objective of this study is to present and discuss the procedure adopted by Embrapa Dairy Cattle to calculate the Index of Cost of Milk Production (ICPLeite / Embrapa) and follow the evolution of  the  index and its  constituent groups. The methodology used for calculating  the ICPLeite / Embrapa is known    as the    Laspeyres Price    Index. The weighting structure used was raised    from thirty farms inMinas Gerais. The data  are for the period April 2006 to August 2011, with the base  month, April/2006. The group presented in this paper is to concentrate, which showed high by 82.6% during the period, compared with a high rate of 71.2% of the cost of milk production.  Keywords: production cost, icpleite/embrapa, inputs  Introdução  O conhecimento do custo de produção é de extrema importância na tomada de decisão e gestão profissional de qualquer atividade econômica. No caso específico da pecuária leiteira bovina, devido a grande heterogeneidade dos sistemas de produção, diante deste problema, a Embrapa Gado de Leite desenvolveu procedimentos para calcular um índice de custo de produção de leite com periodicidade mensal. O índice de custo de produção do leite (ICPLeite/Embrapa) mede a variação mensal dos preços de uma determinada cesta de insumos e serviços empregados no processo produtivo. Neste estudo o objetivo é discutir a evolução do ICPLeite/Embrapa e do grupo de insumos Concentrado, ambos em valores nominais no período de abril/2006 a agosto/2011.  Material e Métodos  O método utilizado para obter o ICPLeite/Embrapa foi aquele conhecido como Índice de Laspeyres (HOFFMANN et. al., 1976), que adota uma base de ponderação fixa (valores do ano base) e considera a evolução de preços num período.  Resultados e Discussão  A composição da estrutura de ponderação adotada, por grupos, é apresentada na Tabela 1. A estrutura de ponderação utilizada foi levantada junto a trinta fazendas em Minas Gerais.  Tabela 1. Composição da estrutura de ponderação por grupos - Índice de custo de produção de leite da Embrapa Gado Leite (ICPLeite/Embrapa).  Grupos Pesos Mão de obra 8,49 Produção e compra de volumosos 21,03 Concentrado 57,54 A Embrapa não se responsabiliza pelo conteúdo deste trabalho que é de exclusiva responsabilidade do autor  Página 1 de 3   X Congresso Internacional do Leite X Workshop de Políticas Públicas XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira     Sal mineral 2,24 Sanidade 4,40 Qualidade do leite 1,21 Reprodução 1,50 Energia e combustível 3,57 Soma 100,00 Fonte: Embrapa Gado de leite   Os coeficientes técnicos, que dão origem a estrutura de ponderação, correspondem aos levantados apenas no setor de produção de leite, excluindo-se o setor de produção de fêmeas para reposição de vacas, mais especificamente a cria e recria de fêmeas. O procedimento para segmentação do sistema global de produção de leite, para isolar o setor de produção de leite é discutido em Yamaguchi, et.al. (2002, 2007 e 2008).  Conforme se observa, os grupos que compõem a alimentação com maiores pesos na estrutura de custo, justificado por se tratar de maior nível tecnológico.  A Figura 1 ilustra a evolução do ICPLeite/Embrapa (em abril/2006 a agosto/2011, tendo como mês base abril/2006, igual a 71,2% no período considerado.  do rebanho são os que participam um sistema de produção que adota  valores nominais) no período de 100. Observa-se uma evolução de  180                  170                  160                  150                  140                  130                  120                  110                  100                  90                 abr/06 abr/07 abr/08 abr/09 abr/10 abr/11   ago/06 dez/06  ago/07 dez/07  ago/08 dez/08  ago/09 dez/09  ago/10 dez/10  ago/11   Fonte: Embrapa Gado de leite Figura 1 – Evolução do ICPLeite/Embrapa no período de abril de 2006 a agosto de 2011.  De maneira geral pode-se identificar três momentos distintos na evolução deste índice, no período analisado. O primeiro momento se estende de abril/06 a julho/07, em que na maioria dos meses foi possível observar alta acentuada no ICPLeite/Embrapa, com ligeira redução em apenas dois meses (agosto/2007 e março/2008). No segundo momento, de agosto/2007 a abril/2010 o ICPLeite/Embrapa manteve uma tendência de estabilidade, com alternância de situações favorável/desfavorável para o produtor de leite, embora sem oscilações bruscas. No terceiro momento, que vai de abril/2010 a agosto/2011, novamente inicia-se um período de alta que tornou-se mais acentuado a partir de outubro/2010.  Nota-se que em 2006, 2007 e 2010, a aceleração dos custos foi expressiva no segundo semestre, impulsionada pela valorização dos componentes da alimentação concentrada no mercado mundial. O programa de biocombustíveis nos Estados Unidos, que tem no milho a principal matéria prima para a produção de etanol, provocou aumento nos preços dos principais insumos utilizados na ração animal, devido à competição dessas lavouras pelo uso das terras nos Estados Unidos. A seguir será apresentado o comportamento dos preços do principal insumo utilizados no cálculo do ICPLeite/Embrapa, no período de abril/2006 a agosto/2011. O grupo de insumos estudado será  A Embrapa não se responsabiliza pelo conteúdo deste trabalho que é de exclusiva responsabilidade do autor Página 2 de 3  X Congresso Internacional do Leite X Workshop de Políticas Públicas XI Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira  Concentrado, que é composto pelos insumos utilizados no preparo de ração para vacas leiteiras, tais como milho, farelos de soja, trigo e algodão, etc. A Figura 2 ilustra a evolução deste insumo comparado com o ICPLeite/Embrapa.  200   Concentrado 185 ICPLeite 170  155  140  125  110  95     Fonte: Embrapa Gado de leite  Figura 2 – Evolução de preços dos insumos que compõem o grupo Concentrado e do ICPLeite/Embrapa, no período de abril de 2006 a agosto de 2011.  Nota-se que até 2008 a variação nos preços deste insumo acompanhou a variação do ICPLeite. Este grupo de insumos apresentou alta de 82,6% no período considerado, ante uma alta de 71,2% do índice de custo de produção do leite. Isto pode ser explicado pela alta participação deste grupo de insumos na formação do índice. Dentre os insumos que compõem este grupo, o milho foi o que apresentou maior alta no período. No período deste estudo, os insumos que compõem este grupo foram fortemente influenciados pela valorização de preços no mercado mundial. Especificamente no início da série houve o lançamento do programa de biocombustíveis nos Estados Unidos, tendo o milho como a principal matéria-prima para a produção de etanol. Isso provocou diretamente um aumento nos preços do milho e indiretamente também da soja, devido à competição dessas lavouras pelo uso das terras nos Estados Unidos.  Conclusões  O ICPLeite/Embrapa tem contribuído para monitorar o aumento dos custos de produção. Ao longo do período analisado, abril/2006 a agosto/2011, o custo de manutenção de uma empresa de produção de leite do Estado de Minas Gerais subiu 71,2% em termos nominais. Os insumos que compõem o grupo Concentrado tiveram alta acima do ICPLeite/Embrapa, de 82,6%. Por fim, vale destacar que essas informações podem ser interessantes aos formuladores de política pública e aos laticínios para a elaboração de propostas de garantia de renda aos produtores de leite, evitando sua saída da atividade.  Literatura citada  YAMAGUCHI, L.C.T.; CARNEIRO, A.V.; MARTINS, P. do C. Sistema para análise de custos da atividade leiteira segmentados em setores de produção e serviços. Juiz de Fora, MG: Embrapa Gado de Leite, 2007. 26p. (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 123.  YAMAGUCHI, L.C.T.; MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A.V.; ZOCCAL, R.; CARVALHO,G.; FORTES, L.R.L.S.; OLIVEIRA, A.F. de. Índice de custo de produção de leite da Embrapa Gado de Leite. Panorama do leite, ano 2, n. 21, agosto de 2008. Disponível em < http://www.cileite.com.br/panorama/edicao21.html>. Acesso em: 05 de set. 2011    A Embrapa não se responsabiliza pelo conteúdo deste trabalho que é de exclusiva responsabilidade do autor Página 3 de 3 

Índice de Custo de Produção de Leite e a evolução do grupo de insumos Concentrado em Minas Gerais entre Abril de 2006 a agosto de 2011.

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