Fysische en chemische veranderingen bij de bewerking van vloeibare eiprodukten en de gevolgen voor de funktionele eigenschappen; Methodieken voor eiwitonderzoek en resultaten verkregen bij de bestudering van ei(componenten)

Authors
Publication date
1 January 1989
Publisher
Centrum voor Onderzoek en Voorlichting voor de Pluimveehouderij "Het Spelderholt"

Abstract

Abstract is not available.

    Similar works

    Full text

    thumbnail-image

    Available Versions

    NARCIS

    redirect
    Last time updated on 09/03/2017