Statističko optimiranje proizvodnje α-galaktozidaze submerznim uzgojem aktinomicete Streptomyces griseoloalbus primjenom metodologije odzivnih površina

Abstract

α-Galactosidase production by a novel actinomycete strain Streptomyces griseoloalbus in shake flask culture was optimized using response surface methodology. Screening of variables to find their relative effect on α-galactosidase production was done using Plackett-Burman design. Out of the eleven factors screened, salinity, magnesium sulphate and temperature were found to influence the enzyme production significantly. The optimal levels of these variables and the effect of their mutual interactions on enzyme production were determined using Box-Behnken design. The interaction between salinity and magnesium sulphate concentration was found to enhance α-galactosidase production, whereas temperature exhibited an influence independent of the other two factors. Using this statistical optimization method, the α-galactosidase production was increased from 17 to 50 U/mL.Primjenom metodologije odzivnih površina optimirana je proizvodnja α-galaktozidaze s pomoću novog soja aktinomiceta Streptomyces griseoloalbus u pokusima na tresilici. Primjenom Plackett-Burmanova statističkog plana ispitan je utjecaj varijabli na proizvodnju α-galaktozidaze. Od jedanaest ispitanih faktora, na proizvodnju enzima bitno su utjecali salinitet, koncentracija magnezijeva sulfata i temperatura. Optimalne vrijednosti tih varijabli i njihovo uzajamno djelovanje na proizvodnju enzima određeno je primjenom Box-Behnken statističkog plana. Međusobnim utjecajem saliniteta i koncentracije magnezijeva sulfata poboljšana je proizvodnja α-galaktozidaze, za razliku od temperature čiji utjecaj nije ovisio o ta dva faktora. Primjenom takva postupka proizvodnja α-galaktozidaze povećana je sa 17 na 50 U/mL