Budiarta, I Wayan

Universitas Warmadewa

LEMBAR HASIL PENILAIAN SEJAWAT SEBIDANG ATAU PEER RIVIEW KARYA ILMIAH: PROSIDING  Judul Karya ilmiah (paper) : Traditional Seasoning and Traditional Cooking Equipments in Bali ‘Culinary   Anthropology Linguistics Approach Jumlah Penulis : 2 (dua) orang (Ni Wayan Kasni, I Wayan Budiarta) Status Penulis : Penulis Kedua Identitas Jurnal :   a Judul Prosiding : The 3rd Warmadewa Research and Development Seminar, WARDS 2020 b ISBN/ISSN : 978-1-63190-300-7/2593-7650   c Tahun Terbit/Tempat Pelaksanaan : 21 Desember 2020, Universitas Warmadewa Denpasar-Bali d Alamat Repository PT / Web Prosiding : https://eudl.eu/doi/10.4108/eai.21-12-2020.2305855 f DOI : http://dx.doi.org/10.4108/eai.21-12-2020.2305855  g Terindeks : DOAJ, EBSCO kategori Publikasi Karya Ilmiah √ Prosiding Forum Ilmiah Internasional (beri √ pada kategori yang tepat)  Prosiding Forum Ilmiah Nasional  Hasil Penilaian Peer Review Komponen Yang Dinilai Nilai Maksimal Prosiding Nilai Akhir Yang  Diperoleh Internasional/Internasional Bereputasi**   Nasional ***  a. Kelengkapan unsur isi Paper (10%) 1,5  1,5 b. Ruang lingkup dan kedalaman  Pembahasan (30%) 4,5  4,5 c. Kecukupan dan kemutahiran data/informasi dan metodologi (30%) 4,5  4,0 d. Kelengkapan unsur dan kualitas terbitan/prosiding (20%) 4,5   4,5 Total = (100%) 15  14,5 Nilai Pengusul : 40% x 14,5 = 5,8   Catatan Penilaian Artikel oleh Reviewer 1) Kelengkapan unsur artikel : Artikel ini sesuai dengan format dan substansi Prosiding The 3rd Warmadewa Research and Development Seminar, WARDS 2020, sebagai penulis kedua dengan judul: Traditional Seasoning and Traditional Cooking Equipments in Bali ‘Culinary Anthropology Linguistics Approach (skor : 1,5)   2) Ruang lingkup dan kedalaman Pembahasan : Substansi artikel ini sesuai dengan ruang lingkup Prosiding The 3rd Warmadewa Research and Development Seminar, WARDS 2020, termasuk kedalaman bahasan memadai (skor : 4,5)   3) Kecukupan dan kemutahiran data/informasi dan metodologi : Belum Nampak ada kebaruan dalam artikel  berjudul Traditional Seasoning and Traditional Cooking Equipments in Bali ‘Culinary Anthropology Linguistics Approach  dan perlu ada analisi dengan teori mutakhir (skor : 4,0)  4) Kelengkapan unsur dan kualitas terbitan/jurnal : Kualitas terbitan  lengkap  karena ada ISBN  978-1-63190-300-7/2593-7650  (skor : 4,5)   Denpasar, 31 Mei 2022 Reviewer 1                                                                                                                    Prof. Dr. I Nengah Sudipa, MA *Dinilai oleh dua Reviewer secara terpisah    NIP/NIDN: 195407311979111001/0031075402 ** Coret yang tidak perlu     Jafung: Guru Besar *** Nasional/terindeks DOAJ, CABI, Copernicus  Unit Kerja: Universitas Udayana √ LEMBAR HASIL PENILAIAN SEJAWAT SEBIDANG ATAU PEER RIVIEW KARYA ILMIAH: PROSIDING  Judul Karya ilmiah (paper) : Traditional Seasoning and Traditional Cooking Equipments in Bali ‘Culinary   Anthropology Linguistics Approach Jumlah Penulis : 2 (dua) orang (Ni Wayan Kasni, I Wayan Budiarta) Status Penulis : Penulis Kedua Identitas Jurnal :   a Judul Prosiding : The 3rd Warmadewa Research and Development Seminar, WARDS 2020 b ISBN/ISSN : 978-1-63190-300-7/2593-7650   c Tahun Terbit/Tempat Pelaksanaan : 21 Desember 2020, Universitas Warmadewa Denpasar-Bali d Alamat Repository PT / Web Prosiding : https://eudl.eu/doi/10.4108/eai.21-12-2020.2305855 f DOI : http://dx.doi.org/10.4108/eai.21-12-2020.2305855  g Terindeks : DOAJ, EBSCO kategori Publikasi Karya Ilmiah √ Prosiding Forum Ilmiah Internasional (beri √ pada kategori yang tepat)  Prosiding Forum Ilmiah Nasional  Hasil Penilaian Peer Review Komponen Yang Dinilai Nilai Maksimal Prosiding Nilai Akhir Yang  Diperoleh Internasional/Internasional Bereputasi**   Nasional ***  a. Kelengkapan unsur isi Paper (10%) 1,5  1,5 b. Ruang lingkup dan kedalaman  Pembahasan (30%) 4,5  4 c. Kecukupan dan kemutahiran data/informasi dan metodologi (30%) 4,5  4 d. Kelengkapan unsur dan kualitas terbitan/prosiding (20%) 4,5   4,5 Total = (100%) 15  14 Nilai Pengusul : 40% x 14  = 5,6    Catatan Penilaian Artikel oleh Reviewer 1) Kelengkapan unsur artikel : Unsur artikel sudah lengkap terbukti dapat diterbitkan di prosiding intemasional The 3rd Warmadewa Research and Development Seminar, WARDS  2) Ruang lingkup dan kedalaman Pembahasan : Ruang lingkup sudah sesuai dengan judul artikel dan kedalaman pembahasannya dapat menjawab permasalahan untuk mengidentifikasi leksikon leksikon terkait dengan bumbu tradisional dan peralatan masak tradisional di Bali dan peribahasa dengan menerapkan teori  Antropologi Lingustik Kuliner  3) Kecukupan dan kemutahiran data/informasi dan metodologi : Kecukupan data sudah memadai untuk digunakan dalam analisis untuk mengidentifikasi leksikon -leksikon yang terkait dengan bumbu. Perlatan memasak tradisional dan juga penggunaan istilah tersebut dalam peribahsa. Data yang digunakan sudah mutakhir pada saat penelitian ini dilaksanakan karena diambil langsung di lapangan. Metodologi yang diaplikasikan sudah sangat sesuai dengan tujuan penelitian, seeprti metode observasi, wawancara, Teknik catat dan teknik dokumentasi karena penelitian ini merupakan penelitian lapangan √ 4) Kelengkapan unsur dan kualitas terbitan/jurnal : Kelengkapan unsur prosiding dan kualitas terbitan prosiding sudah sesuai dengan ketentuan dan Prosiding juga sudah  memiliki ISBN serta diterbitkan oleh penerbit internasional  Denpasar, 3 Juni 2022 Reviewer 2    Prof. Dr. Dra. I Gusti Ayu Gde Sosiowati, MA *Dinilai oleh dua Reviewer secara terpisah    NIP/NIDN: 19570911 198003 2 001/0011095704 ** Coret yang tidak perlu     Jafung: Guru Besar *** Nasional/terindeks DOAJ, CABI, Copernicus  Unit Kerja: Universitas Udayana                                        

PEER REVIEW_Traditional Seasoning and Traditional Cooking Equipments in Bali ‘Culinary Anthropology Linguistics Approach

http://repository.warmadewa.ac.id/id/eprint/1845/1/15.%20PEER%20REVIEW_Traditional%20Seasoning%20and%20Traditional%20Cooking%20Equipments%20in%20Bali%20%E2%80%98Culinary%20Anthropology%20Linguistics%20Approach.pdf

PEER REVIEW_Traditional Seasoning and Traditional Cooking Equipments in Bali ‘Culinary Anthropology Linguistics Approach

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Universitas Warmadewa