O objetivo da investigação será demonstrar a viabilidade de uma unidade
apícola por meio do estudo do consumo e da comercialização dos produtos
e serviços apícolas. A metodologia de investigação será repartida por uma
análise teórica com pesquisa da literatura e uma análise empírica com elaboração
e teste de um inquérito para recolha de dados, precedida de uma
análise estatística exploratória unidimensional, que permite avaliar os resultados
aferidos por meio da opinião do consumidor. A este respeito, os
resultados destacam que a viabilidade económica e financeira de uma unidade
apícola deve ser suportada no estudo do consumo e da comercialização
dos seus produtos e serviços, e tal tem despertado muito interesse na
sociedade, em geral, e no concelho do Fundão, em particular. Assim, a conclusão
é que a atividade apícola apresenta elevada sustentabilidade, criando
benefícios associados ao apicultor, principalmente quando a mesma é
desenvolvida em meios rurais como atividade de complementaridade
