[ES] Introducción y objetivos: en el tratamiento dietético de los pacientes con enfermedad renal crónica (ERC) existen muchas áreas de incertidumbre.
El grupo de trabajo GARIN tiene como objetivo defi nir su posición en este campo.
Material y métodos: revisión bibliográfi ca previa y reunión presencial en la que se discutieron y contestaron preguntas específi cas sobre el tema.
Resultados: la actuación terapéutica debe ser individualizada y atendiendo al grado de enfermedad renal que presente el paciente y a sus comorbilidades.
En cuanto a la terapia médica nutricional, nuestro grupo propone tres niveles diferentes de actuación, en los que las recomendaciones
de ingesta proteica, fi bra, ácidos grasos o potasio son distintas. Además, sugerimos utilizar el concepto ratio fósforo/proteína en el ajuste de la
dieta del paciente con ERC. Damos recomendaciones en cuanto al tratamiento en diabetes y en suplementación artifi cial.
Conclusiones: estas recomendaciones aportan respuestas concretas sobre cuestiones comunes en la asistencia a pacientes con ERC.[EN] Background and objectives: by means of this update, the GARIN working group aims to defi ne its position regarding the dietary treatment of
patients with chronic kidney disease (CKD). In this area there are many aspects of uncertainty.
Material and methods: bibliographical review and specifi c questions in advance were discussed and answered at a meeting in the form of conclusions.
Results: the therapeutic action must be individualized and taking into account the degree of renal failure that the patient presents and their
comorbidities. Regarding nutritional medical therapy, our group proposes three different levels of action, in which the recommendations of protein
intake, fi ber, fatty acids or potassium are different. In addition, we suggest using the phosphorus/protein ratio concept in adjusting the diet of the
patient with CKD. We give recommendations regarding treatment in diabetes and artifi cial supplementation.
Conclusions: these recommendations about dietary issues in patients with CKD can add value to clinical work.Nestlé Health Nutrition cubrió todos los gastos de transporte y de alquiler de salones para las sesiones físicas, pero no ha tomado parte en el desarrollo, diseño o manuscrito del artículo
