Aislamiento de Salmonella en canales de aves y evaluación de la efectividad de diferentes medios de enriquecimiento y selectivos

Authors
Publication date
1 October 2022
Publisher
'Facultad De Ingenieria Universidad Del Zulia'

Abstract

"Se evaluó la frecuencia de salmonela en canales de aves y la efectividad de suaislamiento en diferentes medios de cultivo de enriquecimiento y selectivos. Noventa y uncanales de pollos fueron tomadas directamente de la cadena de procesamiento de dosplan

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