Efecto de la fertilización nitrogenada y del genotipo sobre el rendimiento y el contenido de nitrógeno y ?-glucanos en el grano de la avena (Avena sativa L.)
"La avena contiene cantidades relativamente elevadas de fibra dietética, particularmente de β-glucanos. Esto le confiere un potencial significativo en la producción de alimentos prebióticos, funcionales y nutracéuticos para el hombre. El propósito de est
