Profitability of value addition to cashew farming households in Nigeria

Abstract

The cashew tree ( Anacardium occidentale L.) is an economic crop in Nigeria grown in small plantations in almost every State because of the ease of cultivation and need for minimum attention. Cashew apple wastes on plantations and this reduces cashew farming household incomes. This study examined value addition to cashew as a way of preventing farm losses due to wastage and lack of proper storage of the cashew apple Nigeria. The process of value addition involved the kernels being graded, heat treated, shelled roasted and packaged. The apples were crushed, processed to juice and bottled for sale. There was a significant difference (P<0.05) between net income per farmer adding value (US$487.26) and not adding value (US$306.29). Also, the benefit-cost ratio of adding value was 1:2.30.Le noix de cajou ( Anacardium occidentale L.) est une culture \ue9conomique au Nigeria. Elle est cultiv\ue9e dans de petites plantations dans presque chaque Etat par ce qu'elle est facile \ue0 cultiver et requiert une attention minimale. Les pommes de cajou sont souvent abandon\ue9es dans des plantations, ce qui r\ue9duit son revenu au niveau des m\ue9nages. Cette \ue9tude examine la valeur ajout\ue9e du cajou comme un moyen de pr\ue9vention des pertes dans les fermes dues au gaspillage et au manque de moyen appropri\ue9 de stockage des pommes de cajou au Nigeria. Le processus de l'addition de la valeur concernait le gradage, traitement \ue0 chaud, d\ue9coqillage, grillage et emballage des grains de cajou. Les pommes \ue9taient presses, transform\ue9es en jus embouteill\ue9 pour vente. Il \ue9tait observ\ue9 une diff\ue9rence significative (P<0.05) entre le revenue net sur la valeur ajout\ue9e par fermier (US487.26) et celui des produits non transform\ue9s (US306.29). Aussi, le rapport b\ue9n\ue9fice-co\ufbt de l'ajout de la valeur au produit \ue9tait de 1;2.3