Jornada de Divulgación Proyecto Europeo AQUAMAX celebrada en el Instituto de Acuicultura de Torre de la Sal (Castellón) el 24 de noviembre de 2010.El Instituto de Acuicultura Torre de la Sal del CSIC organiza una jornada que tiene como objetivo divulgar la investigación sobre el proyecto europeo AQUAMAX. Este proyecto centra su investigación en reemplazar en lo posible los piensos basados en pescado y el aceite de pescado usado actualmente para alimentar a los peces por recursos alternativos libres de contaminantes. Se conseguiría así maximizar el crecimiento, mejorar la conversión del alimento e incrementar la salud y el bienestar de los peces criados en piscifactorías. Además aumentaría la seguridad y calidad del producto que llega finalmente a los consumidores.
La jornada contará con la participación del Doctor S. Kaushik del Instituto Nacional para la Investigación Agronómica de Francia, el Doctor Marc Berntssen del Instituto Nacional de Nutrición e Investigación del Alimento Marino de Noruega y el Profesor Jaume Pérez del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal del CSIC.
En las diferentes intervenciones se tratarán temas del proyecto AQUAMAX como la calidad de los alimentos, la seguridad en la alimentación, así como diversas investigaciones basadas en las doradas.Peer Reviewe
