Bioavailability of zinc and copper by young beef cattle

Abstract

W badaniach strawnościowo-bilansowych, wykonanych na młodym bydle opasowym, określano absorpcję i retencję cynku oraz miedzi z dawek pokarmowych, zawierających w swoim składzie siarczany i tlenki Zn i Cu. Najlepsze wykorzystanie cynku i miedzi stwierdzono u zwierząt otrzymujących 80 i 90 mg Zn·kg⁻¹ i 10 mg Cu·kg⁻¹. Wielkość absorpcji i retencji cynku oraz miedzi wyraźnie zależała od ilości tych pierwiastków w dawce, a także od rodzaju zastosowanych dodatków. Wyższą absorpcję i retencję Zn jak i Cu stwierdzono u byczków otrzymujących te pierwiastki w formie siarczanów niż tlenków.In balance-digestibility experiments carried out on young beef cattle the absorption and retention of zinc and copper from diets containing zinc and cop-per in sulphate and oxide form were determined. The best utilization of zinc and copper was found in animals fed diets containing 80 and 90 mg Zn·kg⁻¹ and 10 mg Cu·kg⁻¹. Scale of zinc and copper absorption and retention distinctly depended on the quantities of these trace elements in feed ration, and also on the kind of used additives. The absorption and retention of Zn and Cu by animals were higher when the elements were supplied in form of sulphates than in form of the oxides