Effective detection of phenolic compounds by tyrosinase immobilized on amide membranes

Abstract

Do detekcji związków mono- i difenolowych w roztworach wodnych wykorzystano tyrozynazę immobilizowaną adsorpcyjnie na membranach poliamidowych. Spośród 10 testowanych związków, w przypadku 8 zaobserwowano pojawienie się barwnych produktów na powierzchni membran. Najbardziej interesujące wyniki otrzymano stosując L-3,4-dihydroksyfenyloalaninę, związku, który w przemyśle farmaceutycznym znany jest pod nazwą L-DOPA; w tym przypadku stwierdzono możliwość detekcji ilościowej i jakościowej.Tyrosinase immobilized by adsorption on polyamide membranes was used for the detection of mono- and diphenolic compounds in aqueous solutions. Among 10 tested compounds, all but two caused the appearance of colored products on the membrane surface. The most interesting results were obtained using L-3,4-dihydroxyphenylalanine, a compound known in the pharmaceutical industry as L-DOPA. In this case the possibility of quantitative and qualitative detection was stated