Salah satu upaya peningkatan nilai jual CPO dengan mengkonversikan CPO menjadi surfaktan MES. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh variasi suhu. Konversi metil ester CPO menjadi MES dengan agen pensulfonasi NaHSO3 menggunakan reaktor sulfonasi. Prototipe reaktor sulfonasi meliputi tangki raktor dan refluks berbahan dasar stainless steel, pemanas berupa hotplate dan pompa sirkulasi untuk air pendinggin pada refluks. Dalam penelitian ini, digunakan variabel tetap berupa rasio mol bahan baku masuk dan kecepatan pengaduk dalam reakor. Dalam variabel tak tetap berupa variasi suhu. Suhu reaksi divariasikan untuk mengetahui pengaruhnya terhadap kualitas MES yang dihasilkan. Variasi tersebut meliputi 100 ºC, 110 ºC dan 120 ºC. MES yang dihasilkan diuji kemampuannya meliputi densitas, bilangan asam, p H, kemampuan menurunkan tegangan permukaan, persen yield dan konsumsi energi spesifik yang dihasilkan. Hasil uji produk MES yang dihasilkan menunjukkan kemampuan yang berbeda-beda diketahui bahwa semakin tinggi suhu maka semakin tinggi nilai densitas tertinggi mencapai 0,9356 gr/cm3, bilangan asam tertinggi mencapai 2,6314, dan persen yield tertinggi mencapai 57,4616 %. Sedangkan untuk kemampuan menurunkan tegangan permukaan MES mampu menurunkan tegangan permukaan air dari 73,18 dyne/cm mencapai 53,6655-36,5901 dyne/cm dan konsumsi energi spesifik (KES) menurun seiring dengan kenaikan suhu dan kenaikan persen yield yang dihasilkan, KES terendah mencapai 27313,3 Joule/gr
