Sorta kao autonomni biološki i agronomski entitet, jedan je od presudnih faktora na kvantitativnom i kvalitativnom nivou proizvodnje. Drugim rečima, prinos i kvalitet zrna pšenice koje dobijamo u proizvodnji, u velikoj meri zavise od toga koje smo sorte sejali. Savremene sorte polupatuljaste stabljike sa velikim potencijalom za prinos, u odnosu na sorte sa visokom stabljikom, pokazuju i veće variranje između maksimalnih i minimalnih prinosa, kao i između godina. Te sorte pokazuju i veoma pozitivnu reakciju na dobru agrotehniku. U poslednje vreme pored sorte, kao ključnog faktora daljeg povećanja prinosa i kvaliteta, tehnologija proizvodnje dobija sve više na značaju. Veliki trud koji je uložen u stvaranje sorti visokog genetskog potencijala, može biti uzaludan ukoliko se ne obezbede uslovi za njegovu potpunu realizaciju
