Esta enfermedad es la más destructiva para la vid a nivel mundial. Su agente causal es originario de América del Norte. En Europa fue señalado por primera vez en 1878, donde llegó como consecuencia de la importación de vides americanas. Las vides europeas son muy susceptibles, a diferencia de las americanas en las cuales la peronóspora produce daños menores. El agente causal es un organismo similar a un hongo, denominado Plasmopara viticola (Berk. Et Curt.) Berl. De Tony. Este es un parásito obligado que posee un cuerpo filamentoso denominado hifa que sólo vive entre las células vivas de su único hospedante, la vid.EEA La ConsultaFil: Pizzuolo, Pablo. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Lucero, Gabriela S. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentin

Lucero, Gabriela

Pizzuolo, Pablo

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Fichas técnicas de plagas y enfermedades de cultivosintensivos: frutales de carozo, vid y nogalISSN: 2796-9827Ficha N° 049 - Julio 2022Pablo Pizzuolo & Gabriela Luceroppizzuolo@fca.uncu.edu.arPeronóspora omildiú de la vidPlasmopara viticolaFig 1. Peronóspora de la vid: manchas cloróticas, algunasligeramente amarillentas, y otras rojizas. Foto: P. Pizzuolo.Hospederos: vid.Órganos que afecta: hojas, inflorescencias einfrutescencias tempranas.Fuentes de inóculo: oosporas en la hojarasca del suelo.DESCRIPCIÓNEsta enfermedad es la más destructiva para la vid a nivelmundial. Su agente causal es originario de América delNorte. En Europa fue señalado por primera vez en 1878,donde llegó como consecuencia de la importación devides americanas. Las vides europeas son muysusceptibles, a diferencia de las americanas en las cualesla peronóspora produce daños menores. El agentecausal es un organismo similar a un hongo, denominadoPlasmopara viticola (Berk. Et Curt.) Berl. De Tony. Este esun parásito obligado que posee un cuerpo filamentosodenominado hifa que sólo vive entre las células vivas desu único hospedante, la vid.SÍNTOMAS Y DAÑOSLos órganos más comúnmente afectados son las hojas,inflorescencias e infrutescencias tempranas. Rara vezson afectados los pámpanos jóvenes y tiernos; si bien ennuestra zona vitícola este ataque no ha sido reportadohasta el presente. En las hojas jóvenes afectadas sepueden observar manchas circulares de bordes difusosno limitadas por las nervaduras, inicialmente traslúcidas(“mancha de aceite”) y luego cloróticas (verde claro), queen algunas ocasiones pueden adquirir tonalidadesligeramente amarillentas y rojizas en otras (Fig. 1). Con elFichas técnicas de plagas y enfermedades de cultivosintensivos: frutales de carozo, vid y nogalISSN: 2796-9827Ficha N° 049 - Julio 2022Pablo Pizzuolo & Gabriela Luceroppizzuolo@fca.uncu.edu.arpaso del tiempo estas lesiones necrosan desde el centro,tomando un color pardo, amarronado. Las dimensionesson variables desde unos pocos milímetros hastaalgunos centímetros. Con condiciones ambientalesfavorables al patógeno, en correspondencia con la lesiónse observan en la cara inferior de la hoja los signos,constituidos por un micelio tenue blanquecino deaspecto algodonoso denominado eflorescencia (Fig. 2).Estos signos están compuestos por las fructificacionesasexuales del parásito; con el transcurrir del tiempo éstosdesaparecen. Cuando las hojas maduras son afectadas, adiferencia de las anteriores, las lesiones son limitadaspor las nervaduras y adquieren entonces formaspoliédricas. Cuando se presentan varias lesiones elconjunto toma la forma de un mosaico o “embaldosado”.Inicialmente las lesiones son cloróticas, luego puedenadquirir tonalidades amarillentas o ligeramente rojizas, altranscurrir el tiempo necrosan y toman un color pardooscuro. En condiciones favorables al patógeno, al igualque en las hojas jóvenes, aparecen en la cara inferior lossignos. Tanto las hojas jóvenes como maduras puedensufrir ataques intensos de la enfermedad (Fig. 3). Lasinflorescencias e infrutescencias tempranas sontotalmente afectadas por el patógeno, siendo el órganodestruido en su totalidad. Inicialmente se observa unadisminución del crecimiento de flores y pequeñas bayas,el raquis adquiere un color verde grisáceo, se espirala ytoma la forma de una letra “S” (Fig. 4). Tanto las florescomo las pequeñas bayas afectadas cambian a un colorverde grisáceo. Cuando la infección de los racimos seproduce más adelante, luego que las bayas tienen eltamaño de una arveja, sólo se verán afectadas algunasbayas contiguas o posteriormente bayas individuales.Estas se reconocen por el retraso en su crecimiento, latonalidad verde grisácea inicial o parda más adelante. Siel tiempo es favorable para el patógeno, a partir de laspartes afectadas del racimo aparecerán los signos.Desde el envero en adelante el patógeno ya no afectaráa los racimos. Si bien en nuestra zona los pámpanos nose han visto afectados hasta el presente, lasintomatología que podría observarse en ellos es unretraso del crecimiento, deformación (forma de “S”) yaparición de zonas necrosadas.Fig 2. Manchas cloróticas cubiertas por eflorescenciablanquecina (signo) en el envés de las hojas. Foto: P.Pizzuolo.Fichas técnicas de plagas y enfermedades de cultivosintensivos: frutales de carozo, vid y nogalISSN: 2796-9827Ficha N° 049 - Julio 2022Pablo Pizzuolo & Gabriela Luceroppizzuolo@fca.uncu.edu.arFig 3. Caída de hojas (filoptosis). Foto: P. Pizzuolo.Fig 4. Racimo afectado previo al estado de grano tamañoarveja. Foto: Huberto Lucero.CONDICIONES PREDISPONENTESLas oosporas, que constituyen las estructuras de pasajeinvernal, necesitan para su germinación temperaturasmínimas iguales o superiores a 10ºC y humedad en elsuelo equivalente a la de una lluvia de 10 mm (en laszonas donde la vid se cultiva bajo riego esta últimacondición se cumple con esta práctica). Las esporasgeneradas a partir de los macrozoosporangios,provenientes de las ooporas podrán producir la infecciónprimaria a las hojas de los brotes cuando, la longitud deéstos sea igual o superior a los 10 cm y sobre los mismosse encuentre una película de agua libre por al menos 2-3horas (“regla de los tres 10”). Las infecciones secundariasocurrirán cuando se encuentre presente el inóculo ysobre el tejido susceptible haya agua libre por un tiempono menor a 2 horas. Para que en el viñedo se encuentrepresente el inóculo secundario deberían transcurrir almenos de 7 a 10 días desde la infección primaria con unatemperatura media entre 15 y 25ºC. Además, pasado esetiempo, deberán presentarse condiciones de humedadrelativa superiores al 90% por al menos 8-9 horas.MANEJO● Todas aquellas medidas que impidan que lahumedad relativa en el microclima de la canopiasupere a la ambiental de la zona, colaborarán enFichas técnicas de plagas y enfermedades de cultivosintensivos: frutales de carozo, vid y nogalISSN: 2796-9827Ficha N° 049 - Julio 2022Pablo Pizzuolo & Gabriela Luceroppizzuolo@fca.uncu.edu.arel manejo de la enfermedad. Entre estas puedenmencionarse la elección de un sistema deconducción apropiado, poda en verde yconveniente localización u ordenamiento debrotes, fertilización equilibrada evitandoespecialmente el exceso de nitrógeno. Si seemplean portainjertos, evitar aquellos vigorosos.● Respecto a las distintas variedades mayormentecultivadas en Argentina, debe tenerse en cuentaque todas las vides europeas son susceptibles. Apesar de ello, sobre la base de observacioneslocales Lucero H. y Lucero C. (2000) mencionanque en nuestra zona vitícola se comportan comomuy sensibles Pedro Gimenez, Criolla Grande,Criolla Chica, Almería, Moscatel Rosado, UgniBlanc y Cereza; como poco sensibles AlphonseLavallée, Barbera, Cabernet Sauvignon, Malbec,Pinot, Chardonnay, Chenin, Sauvignon Blanc,Merlot.● Como controladores biológicos se mencionan enla actualidad algunos microorganismos queactúan activando los mecanismos de defensa dela vid, como Trichoderma harzianum cepa T39.Sin embargo, en general la eficacia de todos elloses menor a la de los productos de síntesis oaquellos cúpricos.● El uso de sistemas de pronóstico basados en elseguimiento de las condiciones ambientalespredisponentes para la enfermedad, la biologíadel patógeno y la fenología de la planta son unaherramienta eficaz para su manejo.● Los tratamientos fitosanitarios deben realizarseen los momentos oportunos de control,determinados en función de la susceptibilidadvarietal, momento fenológico de la vid,condiciones de temperatura adecuada, humedadrelativa elevada, presencia de agua libre y unelevado nivel de inóculo. Existen en el mercadovarios principios activos o combinaciones de elloscon acción de contacto o sistémicos. Estospueden ser empleados ya sea en modopreventivo o como erradicantes. Son siemprepreferibles, por su eficacia, los tratamientospreventivos.BIBLIOGRAFÍA E INFORMACIÓNADICIONALCucchi, N. y Becerra, V. (2009). Manual de tratamientosfitosanitarios para cultivos de clima templado bajo riego.Sección III: Vid – Tomo 1 y 2. Ed. INTA. 876 pp.Gessler, C., Pertot, I. y Perazzolli M. (2011). Plasmoparaviticola: a review of knowledge on downy mildew ofgrapevine and effective disease management.Phytopathologia Mediterranea 50, (1): 3-44.Fichas técnicas de plagas y enfermedades de cultivosintensivos: frutales de carozo, vid y nogalISSN: 2796-9827Ficha N° 049 - Julio 2022Pablo Pizzuolo & Gabriela Luceroppizzuolo@fca.uncu.edu.arLucero H. y Lucero C. (2001). La peronóspora de la vid.Mendoza, Argentina. Centro de ediciones académicasFCA, UNCuyo. 25p.Perazzolli, A., Dagostin S., Ferrari A, Elad Y. y Pertot I.(2008). Induction of systemic resistance againstPlasmopara viticola in grapevine by Trichodermaharzianum T39. Biological Control 47: 228–234.Vecchione, A., Zulini, L., Pertot, I. y Musetti, R. (2007).Biological control of Plasmopara viticola: a multisiteapproach. Acta Horticulturae. DOI:10.17660/ActaHortic.2007.754.47.Vercesi A. (2007). Le peronospore. En G. Belli, P.A.Bianco, P. Casati, P. Cortesi, F. Faoro, G. Farina, M. Iriti, M.Moretti, M. Saracchi, P. Sardi Vercesi A. (Eds.), Elementi dipatologia vegetale (pp. 257-283). Padova, Italia. PiccinNuova Libreria.

Peronóspora o mildiú de la vid Plasmopara viticola

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