'Federal State Educational Institution of Higher Education Novosibirsk State Agrarian University'
Doi
Abstract
The assessment of black-and-white, red steppe, and Simmental cattle, differentiated by milk fat was carried out. Three groups were formed: selection, production and marriage. The selection parameters are calculated using the standard deviation. The calculated parameters of selection of animals of the breeding group for milk fat in adult black-and-white cows are at least 179 kg, red steppe - 186, Simmental breed from the Novosibirsk region - 143, the Republic of Khakassia - 176 kg. Cows of the red steppe breeding group are leading in productivity. Their milk fat index is 216.8 kg (P ≥ 0.95). In animals of the black-and-white breed, the milk fat productivity is 193.2 kg. In the Simmental Republic of Khakassia it is 193.8, in the Novosibirsk region - 163.5 kg. Analysis of interbreed differences in cows of breeding groups shows that animals of the black-and-white breed surpass their peers in chest width behind the shoulder blades, milk yield and milk production index. Animals of the red steppe breed are the best in milk fat, live weight, width in shanks, oblique body length, oblique rear length, chest girth, milk fat content. Simmental cows bred in the Novosibirsk region lead over their peers in height at the withers, and Simmental cows in Khakassia - in height at the sacrum, chest depth, cannon girth, assessment of the exterior. Evaluation of the production groups of animals for milk fat allows to note that the selection group of the black-and-white breed, despite the superiority in milk yield, is inferior to the peers of the red steppe and Simmental in terms of the evaluated character. However, the cows of the black-and-white breed of the production group surpass their peers in milk fat and most other signs. The formation of breeding groups for milk fat enables to note the consolidation of the black-and-white breed in terms of productive and exterior characteristics. The Red Steppe and Simmental breeds have a high potential for improvement. These breeding groups are worthy of competing with the contemporaries of the black-andwhite breed in milk fat productivity.Проведена оценка крупного рогатого скота чёрно-пёстрой, красной степной, симментальской пород, дифференцированного по молочному жиру. Сформировано три группы: селекционная, производственная, брак. Параметры отбора вычислены с использованием среднеквадратического отклонения. Расчётные параметры отбора животных селекционной группы по молочному жиру у полновозрастных коров чёрно-пёстрой породы составляют не менее 179 кг, красной степной – 186, симментальской породы из Новосибирской области – 143, Республики Хакасия – 176 кг, при этом по продуктивности лидируют коровы селекционной группы красной степной породы, показатель молочного жира которых составляет 216,8 кг (P ≥ 0,95). У животных чёрно-пёстрой породы продуктивность по молочному жиру равна 193,2 кг, симментальской Республики Хакасия – 193,8, Новосибирской области – 163,5 кг. Анализ межпородных различий коров селекционных групп показывает, что животные чёрно-пёстрой породы превосходят сверстниц по ширине груди за лопатками, удою и индексу молочности. Животные красной степной породы являются лучшими по молочному жиру, живой массе, ширине в маклоках, косой длине туловища, косой длине зада, обхвату груди, жирности молока. Симментальские коровы, разводимые в Новосибирской области, лидируют над сверстницами по высоте в холке, а симменталы Хакасии – по высоте в крестце, глубине груди, обхвату пясти, оценке экстерьера. Оценка производственных групп животных по молочному жиру позволяет отметить, что селекционная группа чёрно-пёстрой породы, несмотря на превосходство по удою, уступает сверстницам красной степной и симментальской по оцениваемому признаку, однако коровы чёрно-пёстрой породы производственной группы превосходят своих сверстниц по молочному жиру и большинству других признаков. Формирование селекционных групп по молочному жиру позволяет отметить консолидацию чёрно-пёстрой породы по продуктивным и экстерьерным признакам. Высокий потенциал для совершенствования имеют красная степная и симментальская породы, их селекционные группы составляют достойную конкуренцию сверстницам чёрно-пёстрой породы в продуктивности по молочному жиру