Hidayat , Hidayat

Soetrisno, Edi

T. Akbarillah, T. Akbarillah

UNIB Scholar Repository

,"gi1-1LS^SN 0126-;4400Edisi Tambahan, Desember 2000Supplement E ddition, D ecember 2 00 0"?IffiUTE'H'TT[PETEffi.NAKANBstlletirt of Anirna..l Scferr.ceDITERBTTKAN OLEI{ FAKULT^AS TBTtrRNAKANUNIVERSITAS GADJAH MADAPILBLISHED BY FACALTY OF ANIMAL SCIENCEGAD TAI{ IVTADA IJNI VE RS I TYYOGYAKARTATelah terakreditasi berdasarlcen surat keputusan Direktur JenderarPendidikan Tinggi Departemen pendidikan dan KebudayaanNo :05010Ni998Accrediterl by Director Genoal of Higher Ed:tcationD ep art nten t af Educatio n anf Cu I tureNo : 050/0/I/1998+r\'lIIIl'IBuletin Percrnakan Edisi Tanfiahan 2000 ISS** 0126-.t400PENGARIIH PENGCI'NAAIY LAIPUR IVTII\ryAK SA\YTT A}tr\IONtdSI DAL.L\IPAKAIY I&i.I'IBING TERHAD-{P rAi}IprLAN DAN KECERNad\ L\T GrzlHidayag E. Soetisno, dan T. AkbarillahtINTISARIEnam belas ekor kambing lokal r:mur tlO bulan, berat + 12 kg dengan Rancaagan AcaliLengkap dibagr 4 perlakuan, mising-mttqj "r.or lriaritan). setiap perlalnran diberi pakanbasal rumput setaria 50% dan konsentat s67o yang i-rroir dari bahan p*a yaag bcrbedayaits konsenrx \Q)!,,^e.pre! qnTg \lp.), zi"t" ["a"t p"ai (Dp), l% urea (U), lyo mineral(M)), konsenrat B (23,04;/o co, ziieon'ir-il;i.k sawit (LMS), ryo u, 196 M),konsentrat c (26,70yo GG, z2,3oo/o l,rq g1"J**r, r;riprl dan konsentrat D (l5ro GG,t6,B7yo Dp, rz,l3%_LMS an"rmoniasi, 1% M). p.uur, il;'dil;'iijrf,r"*umsi BKkecernaan BK pK Eq sK BETN, dan pertambahan berat;;;;; ffi-rfir; variansi danapabila terdapat perbedaan d"ilalnrkan ,rji b.a" ,F;i*i...il GSD). n* r.ooru*si BKmasing-masing perlakuan.A, B, c dan oberturut-turu, "oJurr 500,30 g41 607,ag g/1,, 631,104-dfJ4+,10 /h (P>0,05). Rgrata kecemaan unnrk masing-masing perlakuan sccara berurutanadarahBK7g,680/o,78,36yo,80,95% dal^74:3_gyo(pro,dr: pK7r,gsyo,7r,gByo,7r,55yo,d,an66,970/o (p>0,05), E: 4:,79;%. b6,68%,_83-, !!%", in e7,6iv, (p<0,01), sK 77,67.,A, 7g,ssyo,84,9svo, dan 83,99% (p>0,05), Abu 57,g9yo, iz,li%, ii,itx, dat 4r,7rvo(p>o,05), sertaBETN $7,SZyo, B6,47yo, B6,O'tyo, dan g1,06% 6f!O,Oi;. ilerata ksDaikan ber_dt badan secaraberurutan adatah 0,243 kg/mioggr,, 0,200 kym;ge" o,islidmi,gs,r dan 0,264 kg/minggu(P>0,05).(Kata kunci: Lumpur Nlinyak sawig Kecernaarl Ammoniasi)EFFECT OF FEEDING UREA.AI}DTONIATED TREATED PALM OIL SLUDGE ONGOAT PERFOfu}IANCE AND NUTRIENT DIGESTIBILTTYABSTRACTSlxteen female local goats, +lc mcnths of age with the average body weiglt 12 kg, wereused as experineotal.anlaals, :-helgoats were randomly assigned to four grcups of ireatrnent incompletelv Raadomized ?::ig (c-RD). Four groups orn";L.o t fed so%of s.t ri" grass asbase diet and 50% of four differeni concentrat-es, 1am9ly A (ground cassava chips (GcC ) 24o/o,ricebra-r (RB)249lo,.ure_a (u) lyo, mlrerar (NI) l%), B'(ctE z3.o4yo,parmoir siudge (pos)24.96V'o\Lt ',%o,lyt ly.), -C-(CCC ZS.7Oyo, em.ncr=riated pdS ZZ.SOZ., M l?i),and D (GCC l5?i,,RB16'87?4' ammonialed Pos 17-13%,.tui tz1. Parameters *"lsrr"d were Dlvl intal:e, DN,I, cp,E!' cf' NFE digesti!fity,31d- averag" *""fii grh;ff;;; between treatrncnt were testedusing the Least Significant Differenceiest. DM intake on.u"h treatment, A B, c, and D were500.30 E/d,,607.48 g/'4 631.10 g/c ancr 5f.10 g9 cpNri+-ierpectirety. Digcstibility of DMrvere 79.6804,78.360/0,80.85% and74.3O%o6erd.OSj, of Cpi"r. 7L.gS9/o,7t.Wa/o,7l.55yo.and66-97% (D0.0s), ofr! 'werc 45,t9o/o, ss.ie,ra, 8;.;;;": ,ria'n.ny, e<0.01), of cF werc77-67yo' i9.55yo,84.?f, and gi99%-(P>0.05), of Ash *.r. sz.aq yo, 5z.7wq 63.Sig,o, and41.71%0 (p>0.05), of NFE were 87.52yo,8.6:l7i;, eo.niih, di8l.06% (p>0.05), respectivery.A"erage wcekly galn were 0.243 kg/rv, o.zoo (r*: 0.ii;Igrr, and 0.264 kgAv (p>0.05),respectively s ..rs v''v' ^5r r!(Key words: Patm oil Srud-ee, Nutrients digestibiliry, Ammoniared)I 'Iurusan Peternakar4 Faltltas Pertanian Universitas Bengkulu, -Il Raya Kandang Limun BenS:t-ulut3lBuletin Peternakan Edisi Tambahan 2000PendahuluanLruupur minyak sawit Q-MS) adalahlarutan buangan yang dihasilkan selamaproses eksraksi minyak dari tandan buatrsawit. Produksinya sekitar 2-3 ton LMS/tonhasil akhir minyak sawit. Lumpur minyaksawit menrpakan hasii ikutan Yangberbentuk cairan dengan kandungan bahanpiadatuvtya 4-5Yo (.A'ritonang; 1986). Dibeberapa pabrik peugolahan minyak sawit,lanrtan ini dialirkan ke selokan atau sungaisekitar pabrik sehingga mengganggu ekologiatau menceinari lingkungan (Aritonang,1986; Agustin et al,l99l).Kandungan protein kasar (PK)lumpur minyak sawit kering sekitar 13,0o/o,hampir sama dengan kandungan proteinkasar dedak padi, yainr l3,3yo. Sedang nilaiTotal Digestible Nutrient (TDN)-nyadilaporkan 74%, lebih tinggi dibandingkandedak padi yang hanya 70% (Agustin et al,1991).Penggunaan bahan ini pada saPi dankerbau menunjukkan hasil yang baik(Dalzell" i978), sementara pada dombadilaporkan bahwa bahan ini Pasihmemberikan hasil yang baik sampai batas40% dan nrmiiansia besar sampai batas50% dari total konsentrat yang diberikan(Aritonang 1986). Agustin et al (1991)melaporkan bahwa penggunaru lumPuminyak sawit kering pada sapi perah tidakmemberikau perbedaan sampai batas 30%dari total ransum. Sudin (1988) melaporkanbahwa sapi dara sedang tumbuh yang diberi7 kg pel'Jc konsentrat dan rumput ad/SS:\ 0I2tutJA0libiturn, dimana konscatrat yang dipataimengandung 0, 15, 30 dafr, 65% [rmpursarvit kering dengan kondisi isonitrpgen danisoenergi menunjuklian bahrva pertambahanberatbadarl efisiensi palaru efisiensi energi,dan biaya pakan per kg pertambahan beratbadan tidak ada perbedaan antara konsentratyang tida\ memaliai lrmplr sawit denganpemakaian lumpur sauit sampai batas 157o.Peningkatan )'i dala.rn ransum dapatmenyediakan N ,yang dibunrhkan olehmilooorganisme nrmen untuk rumbuh danberkembang. Hal ini diharapkan bahrvapeningkatan populasi mil:obia rumen dapatmeningkatkan kemrmpuan degradasi palianoleh enzim milrobia- sehing-ea akanmeningkatkan keceroaa'r pakan (Van Soesgr982).Iflateri dan lletodePenelitian ini menggunakan 16 ekorkambing lokal umur =10 bulan dengan beratt 12 kg dengan Rancangan Acak Lengliap.Ena:n belas ekor kanbing tersebut dib€imerjadi 4 empat perlalnran dengan masing-nrasing perlakuan tErdiri dari 4 ekor(ulangan). Setiap perlaliuan diberi ransumyang terdiri dari paLa basal berupa rumputSetaria sebanyak SCYo d"n konsentrat yangyang tersusun dari baha pakan yangberbeda sebanyak 50yo, seperti yangtercantum dalam Tabel !. Campuran hijauandan konsentrat utuli masing-masingperlakuan tersebut diharapkan mengandrmgPK I 1% dan TDN 62% G(earl, 1982).Tabel 1. Susunan pakan untuk masing-masi:ig perlakuan (% BK)Perlakuan (pakan)tsahan pakanRumpug (%,BK)Gaplekgiling (7o, BK)Dedak paCi, (7o, BK)Lumpurminyak sawit (LIUS), (%, BK)Liv{S ammoniasi, (7o, BK)Ure4 (7o, BK)50,0024,0024,C050,0023,O424.96t,-oo 1,0050,00 50,0q26,70 . 15,00- 16,8722,30 17,13Minera!, (%, BK132t-0c l-00 1.00Buletin Peternakan Edisi Tambahan 2000 /.ssN 012tut400Tabel 2. Nilai zat gtabahan hasil analisis kimia pakan yang digunakan untuk percobaaq atasdasar Bahan Kering (%, BK)Bahan Pakan SK EE Abu BETNPKRumputKonssntrat AKonsentrat BKonsentrat CKonsenfrat D16,2212,7316,8710,7314.4525,9714,9115,1014,102,561,447,986,8610,817,70' 15,0716,2944,5363,2244,9952,02Dalam pelaksanaal penelitian,masing-masing ternak disediakan pakansebanl,a^\ 600'9 BK per hari, yang terdiridari 300 g BK ntnput Seraria dan 300 g BKkonsentrat Pakan diberikan 2 kali per hari,yairu pukul 10.00 dan 16.00. Air m.inumtersedia sepanjang wakru. Sebelumpercobaan dimulai, masing-masing ternakditimbang untuk diketahui berat awalnyadan diletakkan di kandarg individual(metabolisme) yang mempunyai fasilitastempat air dan tgmpat makan serta pemisahfeses. Percobaan berlar.gsung 7 minggudengan masa adaptasi I minggu. percobaankecernaan dengan mengl<oleksi sisa palmndan feses berlangsung selarna lZ hariberturut-turut yang dilakukan diantara waictupercobaan.Pakaq sisa pakan, dan fesesditimbang setiap hari dan diambil cuplikanuntuk kemudiarr dilalarkan analisaproksimat Penimbangan berat badan dilaku-kan setiap minggu sebelurn pemberian palianpagi fuertama).Peubah yang diamati adalahkonzumsi bahan kering (BK), kecernaan BI(protein kasar (PK), elstuk *t.r (EE), seratkasar (SK), Abir, dan Baha-n trkstrak Tanpa46 4 t7.94Nitrogen (BETN), serta pembahan beratselama 7 minggu. Data yang didapat dilaku,kan analisis variansi (ANOVA) denganmenggunakan paket program perangkatlunali statistik Systat.for Windorvs V 5.02(Wilkinson et al, 1992), apabila terdap'atperbedaan dilakukan uji lanjut dengan ujibeda nyata terkecil (LSD).Hasil dan PembahasanHasil analisis kimia pakan yangdigunakan daiam percobaan ini tersaji dalamTabel 2. Terlihat bahwa konsentrat untukperlaliuan A B, C, dan D bervariasi,walaupun dalam penyusunan konserttrattelah mernperhatikan kanriungan zat glzrbahan p*an. Kandungan protein kasar yangdiu-kur dengan menggunakan alat Near InfraRed Anolyzer tercatat tertinggi padaperlakuan B, yaitu pakan yaog mengguna-kan konsentrat dengan bahan Liv{S palingbanyak (24,96%) dan dengan penambahanurea sebanyak l%. Variasi yang ada di luar9ugrun mengingat pertimbangan dalammen)rusun pakan diharapkan mengandungPK sebesar 1l %. Variasi ini mungkin se!:aiiTabel 3. Rerata konsumsi bahan kering (BK) rumpug konsentrat, dan total pakan, serta reratabahan kering (BK) feses yang Cihasilkan untuk masing-masing pirlakualVariabel Pengamatan Perlakuan SEKonsumsiBK rumput gArKonstrmsi BK konsenu-at, gftrTotal konsumsi BK pakan, g/hr380,1 I 433,!3227,39 lg7,g7607,49 63!,10252;13247,86500,29292,49251,62544, l067,2425,42.76,0326,745,46 1,8BK feses.SE adalah nilai standart erorP adalah tingkat probabiltas (9o)t27.s3 1t9.75101.68IJJi3 t 5.15 41.5Buletin Peternalan Edisi Tambahan 2000 ISSN 01264400Tabel 4. Rere kecertraan BK PK SK EE, BETN, TDN (%)' dan pertambahan berat badankambing $.g/minggu) selama percobaanPerlalruan PSEVariabcl Pengamatan DKecernaan BK pakan (%)Kecernaan PKPakm (%)Kecernaan SKpakan (%)Kecernaan EEPakan (7o)12't 1.511't0.510zg,eg 79,s0 80,85 74,30?1,85 71,82 71,55 66,9777,67 79,55 84,95 83,9945,1ga 86,68b 83,67b 87,97b2,60 35,04,63 84,62,50 17,44,54 0,01Kecernaan BETN Pakan (o/o) gl,sz 8'6,47 86,07 81,06 I'l! :9':Kecernaan abu pakan (7o)9f tJL evt "57,89 52,79 63,,5 i 41,71 8,23 32,9l z ; ) t'o> ''2,t  vJsJ-Total DigestibleNudlnis pakan (o/o) 78',31 86',79 13:91 83'78 2'28 I l'8K:il;;;;;;;H-;;;;dr;;i ojo, o,ioo o,'" o''uo o'0" u'3Superskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan beda nyata (P<0'05)SE adalah nilai standart errorP adalah tingkat Probabiltas (%)dipengaruhi oleh retensi nitrogen dalampakan, dimana nit-ogcn yang ditambalikandalam bentuk urea melalui Prosesammoniasi pada LMS menghasilkan retensinitrogen datam pakan lebih rendah biladibandingkan dengan penambahan urea- Halini terjadi sebagai atriibat penguapanammonia (Orskov, 1987) sehingga residu Ndalam bahan pakan berkurang.Rerata total konsumsi bahan keringpakan, baik konsumsi bahar, kering nmputdan konsunsi bahan kering konsentrat tidakmenunjuliJ<aa perbedaan (Tabel 3). Hasilperhitungan kecemaan secara in vivo terlihatirt*u k-ecernaan BK PK SK dar BETNserta total digestible nurients (TDN) tidakada perbedaan diantara emPat macam pakanperlalruan. Perbedaan terjadi hanya padai.."rou* EE (Tabel 4). Kecernaan EEperlakuan B, a, dan D lebih tinggiaiU*ai"g* dengan perlakuan A (P<0,01)'Hal ini mungl,ia karena kand'ugan EE yangtinggr pacla pakan konsentrat Pctl{*T.-B,C,-1al D (Iabel 2) sebagai akibatdigunakannya LMS sebagai pelryusunpakan.13.51a12-5d)xo)cEeGlv(E(,trl=F Perlakuan L-I- Perlakuan B+Periakuan C-+ PerlakuanD3456Waktu pengamatan (minggu ke)Gambar l. Rerata perubahan berat badan kambng selama penelitian'I1.1Buletin Peternalan Edisi Tambahan 2000Rerata berat badan kambing selamapereobaan dapat dilihat grafik yang tersajipada Gambar l. Rerata pertambahan beratbadan kambing selama percobaan terlihatbahwa tidak ada perbedaan (P>0,05).Namun demikian terlihat bahwa pakan Cmenunjukkan rerata penambahan berat yangpaling rendah dibandinglian pakatr d B, danD (Tabel 4). TDN sebagai laiteria eneryiyang diliandung suatu paletr menuajukkanbahwa energl yaog dikandung keernpatpakan mempunyai kemiripan. Namundernikiaru TDN bukan satu-saiunya faktoryang mempenganrtri pertumbuhan, karenaselain energr pertumbutran juga rnemerlukanprotein. Ivfencermati Tabel 2 dan.Tabel 3dapat diperhitungkan bahrva konsumsi PKasal konsentrat C menunjukkan konsumsiPK paling rendah dibandingkar: padakonsentrat pakatr d B, dan C.Vadiveloo (1988) men:berikanpakan pada kambing persilangan Kacang-German Fawu dengan campuran rumputgajah dan lamtoro yang diberi suplemenlumpur sawig baik yang diberi perlakuanalkdi maupun tidak diperlakulianmemberikan pertambahan berat badanharian 54,8 g/hari.Berdasarkan bahan yangdig'.r.rakan untuk menyusuu pakan, lumpurminyak sawit mungkin dapat digunakansebagai pengganti dedak Total konsumsibahan kering dan konsumsi PK untukmasing-masing oerlakuan tidak berbeda.Kecernaan zat g1zi unnrk masrng-rnasing' perlakuan tidak rnenunjukkanperbedaan' untuk masing-masing pakankecuali pada kecernaan ekstrak eter.Pere:nbahan .berat kanrbing selana ?minggu tidak berbeda diantara perlakuanp*an, baik yang tidak menggunakanlumpur rninyak sawit, menggunakan LlvlStanpa perlakuan, maupun yangmenggunakan lumpur minyak sawit denganperiakuan ammoniasi.Kesimpulan dan SaranLumpur minyak sarvit dapardigunakan sebagai bahan pqnFrsun pakanternak kambhg. Penggunaannya sampaibaras 2496% tidak rnemberikan hasil yan-srssN at2tut400berbeda dengan pakan Yang tidakmenggunalian lumpur minyat sawit.Pengguuaan lumpur minyat sawitammoniasi - tidak memberilan dampalcterhadap kecernaan pakan campuran 50olorumput Setaria dan 507o konsentratMelihat potensi lurrPur minYaiisawit sebagai bahan pakaru pemanfaatan dantekaologi sebagai baban paka:r ternak agardapat dikaji lebih mendalarq sehingga dapatbcnar-benar diaplikasikan di lapangan. Halini penting mengingat lumpur minyak sawitmerupakan limbah pengolalran minyak sawitdenganjumlah besar dan berpotensi sebagaipencemar lingkungan kalau idak dikeloladengan baikDaftar PustakrAgustir, F., Sutardi T., Sastradipradj4 D.,dan Jachj4 J. 1991. PenggunaanLumptr Sawit Kering (dried Palmoil sludge) dan Serat Sawit (Palmpress fiber) dalana ft2a5lmpernmbuhan Sapi perah. BuLmater, I l(l);28-39Aritonang, D. 1986. Perkebunan KelapaSawiq Sumber Pakan Ternak dilndonesia. Jurnal Penelitian danPengemba-lgan Pertanian. Vol. V.No.4;93-99Palzsll, ft. 1977. A Case Study on theUtilization of EfiIuent and By-Products of Oil Palm by Cattle andBuffaloes on an Oii Palm Estate.Feedingstuffs for Livestock inSouth East Asia. 132-141.Kcarl, L. C. 1982. Nutrient Requirerrrents ciRumirrants in DevelopingCountries. lnternational FeedszuffInstitute. Utah AgriculhrralExperiment Station. Utah StateUniversitv, Logaq Utah. pp 67-69@rskov, E.R. 1987. The Feeding ofR.urdnants: Principies and Practice.ChCcombe Publications.SuCin" I./t.Y. i988. Performancc of Sahirval-Friesialr. grorving heifcr on di flerentlevels of &ied palm oil sludge intheir concentrate ration. ivfalaysianr35Buletin Peternakan Edisi Tanbahan 2000Agricultual Journal- 54:3' i65-. l7t.Vadiveloo, J. i988. Perforsrance of youn*eindiginous and crossbred goats fedforages supplemcnted with palm oilmiU efllusnt Smali RunninantResearch. l:4, 369-379-Vadiveloo; J. 1989. The rntake.'asddigestibilitY in goat of LeucaenaleucocePhala suPPlemented withdehidrated Palm oil mill effluent'Animal Feed Science andTechnolog.v. 24:l''2, 4 5'5 5./ssN 01264400Van Soesi, P.J. 1982. Nutritional Ecology ofrhe Ruminant, Ruminantlr{etabolism, Nutritional Strategies-'fte Cellulolytic Fermentation andChemistry of Forages and Plantiibers. Published and Distributedby O & B Inc. Corvalles, Oregon'Wilkinsoru L., Hill, M.A-, Welna" J.P', and'. Birkenbeuel, G.K. 1992- SYSTATfor Windorvs: Statistics, Version 5Edition. Evanston, iL: SYSTAT,Inc.,750 pp.136

PENGARUH PENGGUNAAN LUMPUR MINYAK SAWIT AMMONSIANIDA DALAM PAKAN KAMBING TERHADAP TAMPILAN DAN KECERNAAN ZAT GIZI

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

UNIB Scholar Repository