The objective of this work was to evaluate the effect of Lactobacillus plantarum on the preservation of fresh mussels and its effect on the attractiveness, consumption, and midgut bacterial microbiota of Pacific white shrimp broodstock. The experiment evaluated mussels stored with L. plantarum at 4°C. The controls were: mussels stored at ‑18°C without L. plantarum; mussels stored at ‑18°C with L. plantarum; and mussels stored at 4°C without L. plantarum. Microbiological analyses on mussels were performed on days 1, 7, 15, 30, 45, and 60 after processing. Additionally, mussels preserved with L. plantarum and stored at 4°C, and mussels stored at ‑18°C without L. plantarum were evaluated after 15 days for attractiveness, consumption, and midgut bacterial microbiota of shrimps. Mussels preserved with L. plantarum showed higher lactic acid bacteria counts and lower counts of Vibrio spp., as well as of total heterotrophic bacteria, after 60 days of storage. No differences were observed for attractiveness or consumption between treatments. The bacterial microbiota of midgut in shrimp fed mussels preserved with L. plantarum showed higher lactic acid bacteria count and lower Vibrio spp. The use of L. plantarum inhibits Vibrio spp. and preserves feed without changing attractiveness or consumption for shrimp.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de Lactobacillus plantarum sobre a conservação de mexilhões frescos e avaliar a atratividade, o consumo e a microbiota intestinal de reprodutores de camarão‑branco‑do‑pacífico. O experimento avaliou mexilhões estocados com L. plantarum a 4°C. Os controles foram: mexilhões estocados a ‑18°C sem L. plantarum; mexilhões estocados a ‑18°C com L. plantarum; e mexilhões estocados a 4°C sem L. plantarum. As análises microbiológicas dos mexilhões foram realizadas nos dias 1, 7, 15, 30, 45 e 60 após o processamento. Além disso, os mexilhões conservados com L. plantarum e estocados a 4°C e os mexilhões estocados a ‑18°C sem L. plantarum, após 15 dias, foram avaliados quanto à atratividade, ao consumo e à microbiota bacteriana intestinal dos camarões. Mexilhões conservados com L. plantarum tiveram maiores contagens de bactérias ácido-lácticas e menores contagens de Vibrio spp., assim como de bactérias heterotróficas totais, após 60 dias de estocagem. Não foram observadas diferenças significativas quanto à atratividade ou ao consumo entre os tratamentos. A microbiota intestinal dos camarões alimentados com mexilhões conservados com L. plantarum apresentou maior contagem de bactérias ácido-lácticas e menor contagem de Vibrio spp. O uso de L. plantarum inibe Vibrio spp. e conserva o alimento, sem modificar a atratividade ou o consumo pelos camarões
