A COMPETITIVIDADE DO ARROZ GAÚCHO E SEUS CONDICIONANTES

Abstract

This study aims to identify the main factors affecting rice supply in the state of Rio Grande do Sul and its competitiveness in Brazilian market. The Brazilian rice sector showed significant changes in the food chain after new agricultural policies, market liberalization and the Mercosul creation, which determined significant modifications in the allocation of production, in the quality of rice and in the productive structure of this sector.O presente estudo identifica os principais fatores que afetaram a produção de arroz no Estado do Rio Grande do Sul e a sua competitividade no mercado brasileiro. O setor arrozeiro brasileiro apresentou significativas mudanças na sua cadeia agroalimentar após o fim da política de incentivos e créditos subsidiados, a abertura comercial e a formação do Mercosul, que determinaram modificações substanciais na distribuição da produção no Brasil, na qualidade do produto e na estrutura produtiva do setor