Suomalainen ruoka on arvostettua, koska se on puhdasta ja laadukasta sekä se on turvallisesti ja vastuullisesti tuotettua. Maatalousyritykset kumminkin vähenevät koko ajan ja tuotanto keskittyy isommille tiloille, koska pienet yritykset eivät kannata hyvin. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää maidontuotannon kannattavuuseroja.
Tutkimus toteutettiin kvantitatiivisena tutkimuksena, jossa vertailtiin 32 maidontuottajaa keskenään. Tutkimuskohteiden kannattavuutta arvioitiin yritystoiminnan tunnuslukujen perusteella sekä vertailemalla yritysten tulo- ja menorakennetta. Näistä koottiin erilaisia tilastoja, joiden perusteella etsittiin syitä kannattavuuseroihin.
Opinnäytetyön teoriaosuudessa käsiteltiin kannattavuutta maatalousyrityksessä sekä erilaisia yritystoiminnan tunnuslukuja, kannattavuutta, vakavaraisuutta ja maksuvalmiutta. Tutkimusosuudessa etsittiin kannattavuuteen vaikuttavia tekijöitä työssä esitettyjen tunnuslukujen perusteella sekä tulo- ja menorakenteen pohjalta.
Suurimpia syitä kannattavuuseroihin tutkimuksessa oli se, millaisia kuluja yrityksillä oli, esimerkiksi palkkakulut tai muut tuotantoon käytettävät kulut laskivat kannattavuutta selvästi. Tilan koko ei merkittävästi vaikuttanut siihen, miten kannattava yritys oli.Finnish food is valuable, because it is clean and of high-quality and it is produced safely and responsibly. Small farms stop their production and production is concentrated to large farms because small enterprise are not profitable.
The theoretical part of the thesis tells about profitability in an agricultural enterprise and the business indicators profitability, liquidity and solvency. The research part consists of comparing factors affecting the profitability of a milk producer. 32 milk producers participated in the research. The research part compares revenue and expenditure and business indicators.
The main reasons for the differences in profitability were the type of costs incurred by the companies. For example, wage costs decreased profitability.The size of the company did not affect how profitable the company was
