Valkuaisomavaraisuus Suomessa on alhainen. Täydennysvalkuaisen omavaraisuusaste on vain noin 15 prosenttia. Tämä näkyy kotieläinten, erityisesti yksimahaisten, ruokinnassa, jossa käytetään paljon tuontivalkuaista, pääasiassa soijaa. Valkuaiskasvien viljelyn lisäämiseen tulisi panostaa paljon nykyistä enemmän, jotta tuontivalkuaisen määrää saataisiin laskettua. Härkäpapu on yksi hyvä kotimainen valkuaiskasvi, joka soveltuu hyvin kotieläinten ruokintaan. Härkäpapua voidaan viljellä joko säilörehuksi tai puitavaksi.
Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Valkuaisosaamiskeskuksesta ratkaisuja Hämeen valkuaisomavaraisuuteen- hanke, jota toteuttavat Hämeen ammattikorkeakoulu ja Luonnonvarakeskus. Työn tavoitteena oli seurata kolmen eri härkäpapulajikkeen, Honey, Fanfare ja Pyramid, kasvua ja ravintoainepitoisuuksien muutoksia kasvun edetessä. Kokeessa selvitettiin myös härkäpavun sadontuottopotentiaalia ja optimaalista korjuuajankohtaa, kun härkäpapu korjataan säilörehuksi. Seurannat tehtiin kasvukaudella 2015 Mustialassa.
Saatujen tulosten perusteella oikeaan aikaan korjattuna kaikki kolme lajiketta soveltuvat kokoviljasäilörehun tekoon. Korjuuajankohdan optimoinnissa tulee sulavuuden ja ravintoaineiden lisäksi kiinnittää huomiota kuiva-ainesatoon, joka lisääntyy kasvuston kehittyessä. Härkäpapusäilörehua tehtäessä parasta olisi korjata säilörehu aurinkoisella ja lämpimällä kelillä. Optimaalinen korjuuajankohta onkin monen tekijän kompromissi.Protein self-sufficiency in Finland is low. The self-sufficiency of supplementary protein is only around 15 %. This can be seen in the feeding of domestic animals, especially monogastric animals. Much more protein plants should be grown. That way the import of protein could be decreased. Faba bean is one good domestic protein plant that fits well in domestic animals’ diet. Faba bean can be combined or cultivated for ensilage.
The commissioner of the thesis is Valkuaisosaamiskeskuksesta ratkaisuja Hämeen valkuaisomavaraisuuteen- project, which is carried out by HAMK Häme University of applied sciences and Natural Resources Institute Finland. The objective of the experiment was to follow up growth and nutrient content in three different varieties of faba beans, Honey, Fanfare and Pyramid. The other objective was to figure out the varieties yield potential and optimal time to harvest the crop when the faba beans are harvested as ensilage. The study was done in Mustiala in growing season 2015.
On the grounds of the results all three of the faba bean varieties can be used for making whole crop ensilage. When optimizing the harvesting time it’s necessary to pay attention at fusibility and dry matter yield which increases when the growth develops. Faba bean ensilage is best made during sunny and warm weather. Optimal harvest time is a compromise of many things
