En las instituciones educativas se ha observado el contenido de las loncheras siendo
de baja calidad nutricional; contribuyendo a desarrollar sobrepeso y desnutrición
infantil. Por lo cual, se elaboró el programa “Nutrisano” de manera presencial para
brindar conocimientos acerca de loncheras saludables, para que puedan
implementarlo en las preparaciones de los infantes. Objetivo: Determinar la influencia
del programa “Nutrisano” en el nivel de conocimiento sobre lonchera de padres de
familia, Institución Educativa José María Arguedas, 2022. Metodología: Enfoque
cuantitativo, tipo aplicada, nivel explicativo y diseño experimental; donde participaron
66 padres de familia. Material y Método: La técnica fue la encuesta y el instrumento
un cuestionario pre y post test. En el análisis se utilizó el paquete estadístico SPSS,
se realizó la normalidad con la prueba Kolmogorov-Smirnov obteniendo la prueba no
paramétrica de Wilcoxon. Resultados: Antes de aplicar el programa los padres de
familia presentaron nivel de conocimiento alto 7.6%, medio 86.4% y bajo 6.0%.
Después de aplicar el programa “Nutrisano” resultó el nivel de conocimiento alto 100%
y no hubo nivel medio ni bajo. Conclusión: La aplicación del programa “Nutrisano”
influye significativamente en el nivel de conocimiento sobre lonchera de padres de
familia, Institución Educativa José María Arguedas, 2022
