Ilustraciones, tablas, diagramas, fotografíasSe busca impulsar sinergias institucionales, con el fin de aprovechar
las ventajas y fortalezas existentes en cada una de las organizaciones que hacen parte del
entorno de 3 de las cadenas productivas del subsector frutícola (aguacate, piña y mora), en la zona
de ladera del departamento. Así, el propósito es generar conocimiento que pueda ser dirigido hacia el
fortalecimiento, desarrollo e incremento de la competitividad de las cadenas nombradas. Este proyecto
es financiado por el Sistema General de Regalías (sgr) y coordinado por la Universidad Nacional
de Colombia (Unal), sede Palmira, durante 3 años (2017-2019).
En este ámbito, Ciat está encargado de la construcción de los planes de investigación y desarrollo para
las cadenas mencionadas. El objetivo de estos documentos es definir temas de investigación encaminados
a dar respuesta a las principales demandas tecnológicas de las agrocadenas. Además, propone un
listado de actividades dirigidas a la investigación y el desarrollo, con el fin de gestionar conocimiento
que sea útil para su implementación a corto, mediano y largo plazo y con la posibilidad de ser abordadas
por los operadores del proyecto (Universidad Nacional de Colombia, Universidad del Valle y Ciat)
y otras entidades.
Así, a lo largo de este documento, se hará referencia a las necesidades específicas de la cadena del
aguacate Hass del departamento del Valle del Cauca y, entre sus alcances, se espera que sirva como
guía y herramienta de consulta, que brinde elementos para la toma de decisiones por parte de aquellos
interesados en implementar procesos de fortalecimiento a nivel regional. Este trabajo hace
parte de una serie de productos acordados para el proyecto por parte de Ciat y su construcción se
fundamenta en la identificación de las principales brechas tecnológicas presentadas por la institución
(Ciat, 2018), con la finalidad de que los temas de investigación propuestos, se alineen con los
requerimientos de los actores de cada eslabón de la cadena.1° ed
