INIA 330 – Wiñay es una variedad que se adapta muy bien en las condiciones agroecológicas de la región altiplánica del Perú y en altitudes de 2500 a 4000 msnm; con precipitaciones pluviales de 650 hasta 900 mm/año y temperaturas media de 12°C a 18°C. Además, es tolerante a Rancha y Rizoctoniasis

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Instituto Nacional de Innovación AgrariaMinisteriode Agricultura y RiegoPERÚPara  mayor  información  sírvase  comunicarse  con:INSTITUTO  NACIONAL  DE  INNOVACIÓN  AGRARIA Dirección  de  Desarrollo  Tecnológico  AgrarioSubdirección  de  Productos  AgrariosPrograma  Nacional  de  Innovación  Agraria  en  Raíces y  TuberosasEstación  Experimental  Agraria  Illpa – Puno D:  Rinconada  Salcedo  s/n - PunoT:   (051) 363812- Telefax : (051) 363812E-mail: illpa@inia.gob.pe    /     http://www.inia.gob.peAbonamiento  y/o  fertilizaciónDeshierbo,  primer  y  segundo  aporqueManejo  integrado  de  plagas  y  enfermedadesEs  recomendable  realizar  el  análisis  de  suelo  antes  de  la  siembra  para una  adecuada  incorporación  de  nutrientes.   El  requerimiento  de  nutrientes  se  proporciona  a  través  de  la  incorporación  de  estiércol  y  fertilizantes  químicos.   La  incorporación  de  estiércol  de  preferencia  se  debe  realizar  tres  meses  antes  de  la  siembra  (agosto  a  setiembre),  se  recomienda  en una  cantidad  de  30  a  40 t/ha.   En  localidades  donde  no  se  dispone  con suficiente  abono  orgánico;  por  lo  menos,  se  debe  aplicar     10 t/ha  y  el  fertilizante  químico  en  base  a  la  fórmula  de  fertilización  de  120-100-80 kg/ha  de  N, P O  y K O;  aplicándose  todo  el  fósforo  y  potasio,  y  2 5 2el  50%  de nitrógeno a la siembra; y el 50% restante de nitrógeno en el momento  del  primer  aporque.   Después  de  la  siembra  o  distribución  de tubérculos  en  los  surcos,  aplicación  de  estiércol  y  fertilizantes,  se  realiza el  tapado  con  una  capa  de  tierra  de  aproximadamente  de  8  a 10  cm.Es  necesario  realizar  el  pilchado  o  levantado  de  surcos  antes  del  primer aporque  con  el  objetivo  de  aperturar  y  elevar  los  surcos,  lo  cual  favore-cerá  el drenaje del exceso de agua y la eliminación y/o tapado de malezas.Se  recomienda  realizar  dos  aporques,  el  deshierbo  y  el  primer  aporque  a los  45  a  60  días  después  de  la  siembra  o  cuando  las  plantas  presentan 15  a  20 cm  de  altura,  colocando  una  capa  de  tierra  de  6  a  10 cm  de altura  alrededor  del  cuello  de  las  plantas,  a  fin  de  favorecer  la  formación de  estolones  y  evitar  la  penetración  de  plagas.   Aproximadamente  a  los 20  ó  25  días  del  primer  aporque  o  cuando  las  plantas  presentan  entre  45  a  50 cm  de  altura  se  debe  realizar  el  segundo  aporque.Para  el  control  de  la  incidencia  de  plagas  y  enfermedades  se  recomienda aplicar  los  diferentes  componentes  de  manejo  integrado  de  plagas  y enfermedades;  por  ejemplo,  una  buena  rotación  de  cultivos,  adecuada  y oportuna  preparación  del  terreno,  uso  de  tubérculos-semillas  almacena-das  en  ambientes  de  luz  difusa,  entre  otras.   En  caso  de  ataques  severos  de  gorgojo  de  los  andes  y  manchas  foliares  se  recomienda  realizar  dos aplicaciones  de  insecticidas  y  fungicidas  específicos;  la  primera,  a  80%  de emergencia  de  plantas  de  papa  y  la  segunda  a  los  7  ó  10  días  de  la primera  aplicación.RECONOCIMIENTOLa  variedad  de  papa  INIA  330-WIÑAY  es  el  resultado  de  los  trabajos  de investigación  desarrollados  por  los  investigadores  y  técnicos  del  Programa Nacional  de  Investigación  en  Raíces  y  Tuberosas  del  INIA  e  investigadores de  la  Universidad  de  Wisconsin  de  los  Estados  Unidos,  con  la  participa-ción  de  agricultores  de  las  comunidades  de  la  región  altiplánica  del  Perú: Chicanihuma,  Santa  Rosa,  Sisipa,  Camata,  Corpamaquera,  Camicachi,  Illpa  y  Salcedo.   A  quienes  expresamos  nuestro  reconocimiento  por  su  valioso aporte  y  cooperación  en  la  obtención  de  esta  variedad.Impreso  en  el  Publicado en Noviembre,  2018 Hecho  el  Depósito  Legal  en  la  Biblioteca  Nacional  del  Perú  N° 2018-PAPAINIA 330 - WIÑAYCosechaAlmacenamientoSe  realiza  cuando  los  tubérculos  llegan  a  la  madurez  de  cosecha;  es  decir, cuando la piel de los tubérculos no se pela con la fricción de los dedos.Antes  del  almacenamiento  se  realiza  la  selección  y  clasificación.   Los tubérculos-semilllas  se  almacenan  en  ambientes  de  luz  difusa.ADAPTACIÓN  AGROECOLÓGICADESCRIPCIÓN  DEL  CULTIVARPlantaTubérculoRendimientoComportamiento  frente  a  factores  bióticosComportamiento  frente  a  factores  abióticosLa  variedad  de  papa  INIA 330 - WIÑAY  se  adapta  muy  bien  en  las condiciones  agroecológicas  de  la  región  altiplánica  del  Perú  y  en  altitudes  de  2500  a  4000  msnm; con  precipitaciones  pluviales  de  650  hasta  900 mm/año  y  temperaturas  media  de  12°C  a  18°C.Tallo : Plantas  de  tamaño  mediano  (80  a  100cm),  con  3  a  5 tallos  y  con  pigmentación  marrón  escasaHojas : Tamaño  grande,  verde  normal  a  oscuroFlores : Color  violeta,  cantidad  mediaFruto : Escasa  formación  de  bayasForma : AlargadoTamaño : Medianos  a  grandesNúmero  de  tub/planta : De  11  a  25Profundidad  de  ojos : SuperficialesColor  de  piel : BlancoColor  de  pulpa : BlancoColor  de  brotes : MoradoTuberización : Semi  compactoMateria  seca : 18  a  23%Calidad  para  tunta : BuenaPeriodo  de  dormancia : 3  a  4  mesesPeriodo  vegetativo : 120  a  145  díasA  nivel  experimental : 25  a  40  t/haEn  campo  del  agricultor : 20  a  30  t/haRancha  (Phytophthora  infestans) : ToleranteRizoctoniasis  (Rhizoctonia  solani) : ToleranteA  bajas  temperaturas  (heladas) : ToleranteCARACTERÍSTICAS  MORFOLÓGICASCARACTERÍSTICAS  AGRONÓMICASLa  papa  (Solanum  tuberosum  L.)  es  un  cultivo  alimenticio  de  alto  valor nutricional  y  medicinal,  muy  valioso  para  la  alimentación  de  la  población  mundial  en  constante  crecimiento,  y  constituye  el  principal  cultivo  de  los  agricultores  de  escasos  recursos  de  la  región  andina,  donde  existe  gran  diversidad  genética  de  especies  de  papas  cultivadas  y  silvestres.   Sin  embargo,  a  pesar  del  alto  potencial  de  rendimiento  de  este  cultivo,  en  el  Perú  en  la  región  altiplánica,  el  promedio  de  la  producción  y  productivi-dad  es  bajo,  en  comparación  al  rendimiento promedio  de  otros  departamentos  y  países.   En  esta  región,  el  factor más  importante  que  limita  los  niveles  de  producción  y  productividad  de  los  cultivos,  es  la  variabilidad  climática  que  se  caracteriza  por  la presencia  de  días  más  calurosos  con  alta  radiación  solar,  escasa  o irregular  distribución  de  precipitaciones  pluviales,  noches  más  frías  con  presencia  recurrente  de  heladas,  sequías  prolongadas,  inundaciones  y  granizadas;  lo  cual,  hace  que  la  agricultura  en  esta  región  sea  una  actividad  con  alto  grado  de  riesgo  y  de  poca  rentabilidad.El  Programa  de  Mejoramiento  de  la  Papa  de  la  Universidad  de  Wisconsin-Madison  de  los  Estados  Unidos  ha  generado  genotipos  de  papa;  que,  además,  de  tener  buena  capacidad  de  rendimiento  responden  mejor  a  los  nuevos  estreses  abióticos  y  bióticos  provocados  por  el  cambio  climático.   El  desarrollo  de  una  nueva  variedad  de  papa  a  partir  de  estos  genotipos  contribuiría  a  la  mejora  de  la  productividad  y  adaptación  a  los  efectos  negativos  de  las  variaciones  climáticas  y  la reducción  de  la  pobreza  a  través  de  la  utilización  sustentable  de  estos recursos  genéticos.   Estos  clones  mejorados  presentan  características  de buena  tolerancia  a  heladas  y  sequías,  adaptación  a  diversos  ambientes, buena  capacidad  productiva  y  calidad  para  procesamiento  en  tunta;  así como  calidad  para  consumo  en  fresco.El  Instituto  Nacional  de  Innovación  Agraria-INIA,  mediante  el  Programa Nacional  de  Investigación  en  Raíces  y  Tuberosas,  de  la  Estación  Experi-mental  Agraria  Illpa-Puno  y  la  Universidad  de  Wisconsin  desde  el  año 2009,  con  participación  directa  de  los  agricultores,  han  seleccionado  el  clon  de  papa  H S P   por  su  alto  potencial  de  rendimiento  adaptada  a  los  6 170 5nuevos  estreses  abióticos  (heladas  y  sequías)  y  bióticos  causados  por  los efectos  negativos  del  cambio  climático  de  la  región  altiplánica  del  Perú  y con  aptitud  para  procesamiento  en  tunta.   Por  lo  que,  el  INIA  pone  a  disposición  de  los  productores  de  papa,  el  genotipo  denominado  INIA 330 - WIÑAY.PAPA INIA 330 – WIÑAYINTRODUCCIÓNORIGEN  Y  GENEALOGÍAEsta  nueva  variedad  INIA  330 - WIÑAY,  es  el  resultado  de  la  selección  de genotipos  de  un  cruce  entre  Solanum commersonii  y  Solanum  tuberosum  ssp  andigena,  desarrollada  por  la  Universidad  de  Wisconsin de  los  Estados  Unidos.   El  progenitor  masculino  fue  un  híbrido  entre  la fusión  de  un  haploide  de  la  variedad  Superior  (S.  tuberosum)  por  S. commersonii  (código  del  Banco  de  EEUU  PI  320266).   El  híbrido  fue  luego retrocruzado  para  ponerlo  en  su  forma  más  cultivada  y  eliminar  las características  negativas  del  progenitor  silvestre.   La  especie  diploide Solanum  commersonii  tiene  varias  características  deseables,  incluyendo tolerancia  al  frío  y  resistencia  a  enfermedades  y  la  variedad  Superior  es una  variedad  que  se  originó  en  el  Programa  de  Mejoramiento  de  la Universidad  de  Wisconsin.Genealogía  de  la  variedad  INIA  330-WIÑAY  (H S P )6 170 5Solanum  commersonii  X  Solanum  tuberosumVar. Superior  haploidizadoSuytta (S. tuberosum ssp andigena) WI 08.286(PI 246555)H S P6 170 5INIA 330-WIÑAYMANEJO  DEL  CULTIVORotaciónÉpoca  de  siembraPreparación  del  terrenoSiembraSe  debe  realizar  una  adecuada  rotación  de  cultivos,  por  ejemplo,  en  la  zona  de  la región  altiplánica  del  Perú,  se  recomienda:  papa-quinua-cereal-leguminosa  e  incluso  se  debe  considerar  descanso  del  terreno  por  tres  a  cuatro  años,  en  terrenos  con  estructura  granular  y  textura  franca,  franco  arenoso  y  franco  arcilloso.Bajo  condiciones  de  lluvia  o  secano,  desde  20  de  octubre  hasta  fines  de noviembre,  pudiendo  adelantarse  o  retrasarse  de  acuerdo  a  las  zonas  y  presencia  de  precipitaciones  pluviales  o  lluvias.La  preparación  del  terreno  debe  realizarse  de  preferencia  inmediatamen-te  después  de  la  cosecha  del  cultivo  anterior  con  el  objetivo  de  exponer  por  periodos  largos  de  tiempo  las  estructuras  de  conservación  de  fitopatógenos,  larvas de  plagas  y  estados  juveniles  de  nematodos  a  los  efectos  de  la  radiación  solar,  frío  y  aves.   Además,  la  preparación  del  terreno  en  época  oportuna  y  de  forma adecuada  en  campos  con  alta  incidencia  de  malezas  es  una  de  las  buenas prácticas  agrícolas  para  control  de  malezas  (las  malezas  compiten  por  agua  y  nutrientes).   La  preparación  debe  ser  adecuada  y  profunda;  de  tal  manera,  el  suelo  que  está  en  la  superficie  quede  expuesto  al  medio  ambiente  y  lo  que  está sobre  la  superficie  quede  dentro,  con  el  objetivo  de  incorporar  los  residuos  de  cosecha  del  cultivo  anterior  para  su  descomposición  y  favorecer  la  buena  aireación  del  suelo.   De  ahí,  la  importancia  de  un  roturado  profundo,  rastrado  en forma cruzada  y  nivelado  para  evitar  empozamiento  del  agua,  lavado  de  nutrientes  y  tener  una  emergencia uniforme  y  vigorosa  de  las  plántulas  en  el  campo.La  siembra  se  realiza  en  surcos  orientados  en  el  sentido  de  la  menor pendiente  (máximo  2%)  para  evitar  la  erosión  y  lavado  de  nutrientes.   El surcado  de  preferencia  debe  realizarse  el  mismo  día  de  la  siembra  a  una profundidad  de  10  a  15 cm  y  distanciato  entre  surcos  de  0,90  a  1,00 m.   Los  tubérculos-semillas  se  van  distribuyendo  en  forma  manual  en  el  fondo  del  surco  a  un  distanciamiento  de  25  a  30 cm  entre  tubérculos. Preferiblemente  sembrar  tubérculos-semillas  de  tamaño  segunda  en  una cantidad  de  1800  a  2000  kg/ha.

Variedad de Papa INIA 330 - Wiñay

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