Guerra Ares, Belkis

Martínez Sáez, Silvio

Pedraza Olivera, Redimio

Spanish

Portal de Revistas - Universidad de Camagüey

Rev. prod. anim., 16 (1): 87-88, 2004 NOTA TÉCNICA Caracterización de algunos recursos con potencial para la suplementación mineral del ganado y propuesta de una sal mineral Silvio Martínez Sáez,* Belkis Guerra Ares** y Redimio M. Pedraza Olivera* * Centro de Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba ** Laboratorio de Minerales, Empresa Geominera, Camaguey, Cuba  INTRODUCCIÓN Las carencias o desequilibrios minerales en los suelos o los forrajes son algunas de las causas de la baja producción y de los problemas de reproducción del ganado vacuno de pastoreo de las zonas tropicales (Fujihara et al., 2003). Los resultados de una investigación realizada con los pastos a lo largo de Cuba mostraron niveles bajos de P, Na, Mg y Cu (Paretas, 1990). En cada región existen fuentes que pueden y deben ser materias primas para la elaboración de mezclas destinadas a la suplementación mineral. La caña de azúcar y los subproductos de su cosecha constituyen una fuente importante de alimentos para el ganado lechero durante la época de seca. Entre los subproductos que aportan minerales se encuentran la ceniza del bagazo y la cachaza (Álvarez, 1993). En el país existen otras fuentes de minerales, como algunos yaci-mientos, que pudieran trasladarse en determinadas cantidades para confeccionar las mezclas locales.  Este trabajo se propuso caracterizar un grupo de materias primas potencialmente utilizables para la suple-mentación mineral del ganado, así como proponer una fórmula de sal mineral.  DESARROLLO La investigación se realizó en el laboratorio del Centro de Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), perteneciente a la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Cama-güey y en el de la Empresa Geólogo-Minera de Camagüey, donde se analizaron muestras compuestas de las siguientes materias primas: fosfato dicálcico (importación); zeolitas (yacimiento El Chorrillo, Cama-güey) magnesitas (yacimiento Redención, Camagüey);  sal común (salina El Real, Santa Lucía, Cama-güey); ceniza del bagazo de caña y cachaza (central Siboney, Camagüey); roca fosfórica (yacimiento de las Lomas la Pimienta, Pinar del Río); tierra de suelos ferralíticos (Sierra de Cubitas, Camagüey) y rocas calizas (canteras de Camagüey). Las determinaciones de calcio, magnesio, hierro, cobre, cobalto, zinc y manganeso se realizaron por es-pectrofotometría de absorción atómica y por fotometría de llama se determinó el contenido de potasio (K). El fósforo (P) fue determinado por colorimetría y el azufre (S) por un método turbidimétrico. Se determi-naron también los contenidos de materia seca (MS) y residuo insoluble (RI). Todos los análisis y el es-quema del procedimiento realizado a las muestras fue el recomendado por la AOAC (1995).  Las muestras se analizaron por triplicado y en cada una de ellas se realizó una determinación en blanco. A cada trío de valores se les aplicó el criterio de Dixon (1976); de este modo fueron rechazados los valo-res ilógicos. A los valores que permanecieron después de aplicado este criterio se les determinó la media. La tabla 1 muestra el contenido mineral de los diferentes materiales. En las cenizas se observa un residuo insoluble alto debido a su gran contenido de silicio, lo que limita su nivel de inclusión en las sales minerales. La caracterización de los minerales presentes en la zeolita y la fosforita en general no se corresponde con los valores publicados por Gutiérrez et al. (1987), debido a que el procedimiento de descomposición realizado a las muestras fue diferente. I S S N  0 2 5 8 - 6 0 1 0  87Caracterización de algunos recursos con potencial... Tabla 1. Contenido mineral de las materias primas  UM  Fosfato dicálcico Fosfo-rita Ca- chaza NaCl Zeolita Magne-sita Roca caliza Cenizas Tierra roja Ca % 16,54 30,46  3,33  0,29  2,71  3,61 32,08  3,12  0,16 Mg %  0,21  0,11  0,29  0,03  0,65 15,86  3,88  0,84  0,25 P % 22,14 13,95  0,40  0,01  0,14  0,06  0,02  0,55  0,08 K %  0,03  0,28  0,23  0,34  0,15  0,03  0,04  2,17  0,09 S %  0,04  0,01  0,10  0,06  0,07  0,07  0,05  0,42  0,01 Cu ppm 17,67 70,33 120,7 22,33 24,00 32,67  8,00 82,67 79,00 Co ppm 13,00 17,00  2,00  7,50 12,33 28,00 22,00 16,00 92,00 Fe %  0,10  0,24  0,40  0,02  2,31  1,25  0,02  2,61 10,17 Mn ppm 111,7 1365  335,7  2,90 563,0 353,7 76,00 837,0 484,0 Zn ppm 19,00 547,7 240,0 13,00 73,00 32,50 11,50 138,5 179,0 RI %  3,97  9,63  5,90  0,26 71,22 20,47  4,10 82,38 37,40 MS % 98,63 99,54 89,26 99,89 94,92 97,09 99,48 99,42 88,42 UM unidad de medida, MS materia seca, RI residuo insoluble Como ejemplo, en la tabla 2 se presenta una propuesta de mezcla que sólo incluye materias primas na-cionales y cuya composición reúne los requisitos para ser usada como fuente de minerales para rumiantes en pastoreo (McDowell et al., 1997). Así; es posible paliar un tanto los déficit existentes. REFERENCIAS ALVAREZ, NANCI: Estudio de la composición mineral de las materias primas del Bagarip. Propuesta de técnicas analíticas y sustitución de sales minerales, p. 36, Trabajo de Diploma, Universidad de Camagüey, Cuba, 1993. AOAC: Official Methods of Analysis, 16th edition, Association of Official Analytical Chemist, Washington, DC, 1995. DIXON, W.: Introducción al análisis estadístico, p.145, Ed. Pueblo y Educación, La Habana, 1976. FUJIHARA, T.; T. ICHINOE, T. AWARO, A. FARIANI Y L. WARLY: Mineral Status of Forages and Goats in West Sumatra, Indonesia: Macrominerals, Tropical and Subtropical Agroecosystems, 3 (1-3): 57, 2003. GUTIÉRREZ, ODILIA; A. PÉREZ; A. DÍAZ Y J. CAIRO: Uso del fosfato dicálcico nacional en la ceba de toros, Revista de Producción Animal, Camagüey, Cuba, 3 (1): 27-30, 1987. MCDOWELL, L. R.; J. VELÁSQUEZ-PEREIRA Y G. VALLE: Minerales para rumiantes en pastoreo en regiones tropicales, 3ra. ed., p. 84, Departamento de Zootecnia, Centro de Agricultura Trópical, Universidad de la Florida, Gainesville, EE. UU., 1997. PARETAS, J. J.: “Deficiencias minerales en bovinos en diferentes regiones del país”, en Ecosistemas y regionaliza-ción de pastos en Cuba, pp. 75-91, [s.n.], Cuba, 1990.    Tabla 2. Fórmula de una mezcla propuesta y su composición química Materia prima Inclusión (%) Elemento  Roca fosfórica 50 Ca 16,12 % Sal común  25 Mg 0,31 % Cachaza 20 P 7,09 % K 0,38 % S 0,06 % Cu 69,00 ppm Co 12,00 ppm Fe 0,34 % Mn 792,00 ppm Cenizas de central 5 Zn 327,00 ppm               Recibido: 13/6/2003 Aceptado: 17/10/2003 Rev. prod. anim., 16 (1): 87-88, 2004 88 

Caracterización de algunos recursos con potencial para la  suplementación mineral del ganado y propuesta de una sal mineral

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