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Sanchez, Katherine

Italian

University of San Diego

University of San Diego Digital USD Italian 394: Italian Renaissance Foodways Italian and Italian Studies 5-2022 Il corpo e il sacrificio delle donne; Affermazione femminile di sé attraverso il cibo Katherine Sanchez Follow this and additional works at: https://digital.sandiego.edu/ital-394  Part of the Critical and Cultural Studies Commons, Food Studies Commons, Italian Language and Literature Commons, Race and Ethnicity Commons, Renaissance Studies Commons, Social Influence and Political Communication Commons, and the Women's Studies Commons DONNEMaggio 2022KatieSanchezstudi di comunicazione culturaleAffermazionefemminile di séattraverso il cibol corpo e ilsacrificio delledonne;   page 1“WHAT ONE ATEWAS INEXTRICABLYCONNECTED TOWHO ONE WAS, ORWHO ONE WASSEEN TO BE.” DANIELLE CALLEGARI, 2018IL CONTENUTOINTRODUZIONE EINFORMAZIONI DI BASEPG. 3PENSATRICI FEMMINISTE DELRINASCIMENTOPG. 5DONNE, CIBO E DIGIUNOPG. 6ESPRESSIONE CREATIVA PER LEMONACHEPG. 7PAGE 2IL CORPO E ILSACRIFICIO DELLEDONNE; AFFERMAZIONEFEMMINILE DI SÉATTRAVERSO IL CIBOIl cibo e le pratiche alimentari erano unaspetto estremamente importante dellacultura rinascimentale. In effetti, il cibo eraspesso un indicatore e un fattore diinfluenza della propria posizionesocioeconomica. Ad esempio, leresponsabilità domestiche delle donne lerendevano più familiari con il cibo.Sfortunatamente, l'oppressione della casaha lasciato molti soffocati individualmente.In molti casi, le donne rinascimentali e illoro rapporto con il cibo sono associate aiprimi resoconti di anoressia nervosa. Però,questa prospettiva ristretta escludeva ilrapporto ampio e complesso che le donneavevano con il cibo in quel momento. Gliideali rinascimentali per i ruoli femminili emaschili erano rafforzati dai compiti e dalleresponsabilità quotidiane che ci si aspettadalle donne. Pertanto, le pratichequotidiane erano piene di significati chesostenevano le strutture egemoniche digenere. Sia il pensiero umanista che leideologie religiose si sono concentrate sulruolo del cibo nel condurre un'esistenzamorale. Poiché questi ideali erano definitiprincipalmente dagli uomini, l'obiettivo eramantenere gli uomini al potere.Nonostante la loro reclusione e isolamento,le donne hanno trovato modi creativi perridefinire la femminilità attraverso il cibo.Utilizzando le lenti degli studi culturali edella comunicazione, questo articoloanalizzerà come il cibo funziona come PAGE 3articolazione egemonica nell'Italia delRinascimento. Inoltre, esplorerà i modi incui le donne sono state in grado disovvertire la nozione patriarcale dimascolinità attraverso le loro pratichealimentari come forma di ribellione.In primo luogo, gli studi sullacomunicazione, definiti semplicemente,sono lo studio di come le personegenerano messaggi per formare unsignificato. Guardare attraversol'obiettivo della critica culturale efemminista inquadrerà il modo in cui iprocessi alimentari costruiscono econtestano il significato socialeegemonico durante il primo periodomoderno. Concetti importanti percapirlo sono l'egemonia e l'articolazione.Stuart hall (1996) definisce l'egemoniacome un processo storico in cuiun'immagine del mondo èsistematicamente preferita rispetto adaltre, di solito attraverso routine pratiche.Insieme, in funzione dell'egemonia,l'articolazione è il processo di creazione emantenimento del consenso e degliinteressi coordinati.Nel contesto della prima età moderna,l'umanesimo e il cristianesimo erano iprincipali blocchi storici checontrollavano l'articolazione dei valoripatriarcali. Come affermato all'inizio diquesto articolo, il cibo ha avutoun'importanza culturale accresciutanella posizione sociale, politica ereligiosa. Danielle Callegari osserva chedurante il Rinascimento, “what one atewas inextricably connected to who onewas, or who one was seen to be.”(Callegari 2018). Ciò ha portato all'articolazione di unagerarchia alimentare in cui i poteriegemonici“reinforced and complicatedwith the knowledge that food was themeans by which to obtain and maintainboth a healthy body and a sound mind.”(Callegari 2018). Alcuni cibi e pratichealimentari sono stati poi organizzati in basea contesti sociali, politici e religiosi. Ledonne dovevano quindi mangiare in modomolto diverso rispetto agli uomini.Umanesimo e cristianesimo eranod'accordo nel definire l'inferiorità naturaledelle donne. Si credeva che le donnefossero più soggette al peccato e alla golaperché erano fragili e prive di autocontrolloe intelletto. Gli umanisti credevano che gliuomini fossero intrinsecamenteintellettuali e coraggiosi. Allo stesso modo,il cristianesimo ha propagandato il bisognodell'uomo di sostenere la rettitudine e lamoralità. Secondo Gioia Filocamo (2015)“every woman had to act as a social mirrorof men, with the function to affirm andconfirm male identities.” In sostanza, gliuomini dovevano esprimere la loro forzaattraverso i loro grandi appetiti, le donnedovevano essere controllate. Quindi, poichél'autocontrollo, la rettitudine, l'intelletto, laforza, ecc. Sono stati attribuiti allamascolinità, questi erano tratti chemancavano alle donne. La naturaleinferiorità delle donne significava cheerano più suscettibili alla gola e al peccato,e quindi avevano bisogno di mantenere unrigido controllo. L'egemonia e l'unitàculturale si ottengono meglio quando ivalori del gruppo dirigente sono integrati inun modo che appare logico e naturale (Hall1996). Quindi le donne erano confinate incasa, o in convento, dove avrebbero dovuto PAGE 4gestire gli affari interni e fareaffidamento sugli uomini per laprotezione (Filocamo 2015). I significati dimascolinità e femminilità sono statiquindi articolati attraverso la vitaquotidiana e la routine delle donne. Inparticolare, l'egemonia era articolata nelcibo; un settore in cui le donne erano piùfamiliari. Laddove gli uomini potevanoessere chef e autori famosi, ci siaspettava semplicemente che le donneservissero le loro famiglie. Tuttavia, èimportante notare che “The many valuesof food and the many roles it played ineveryday life were not lost to women as aresult of their gender, and their writingsand activities reflect this.” (Callegari2018). La lotta per le donne consistevanel resistere all'egemonia all'interno delloro settore isolato.“EVERY WOMAN HADTO ACT AS A SOCIALMIRROR OF MEN,WITH THE FUNCTIONTO AFFIRM ANDCONFIRM MALEIDENTITIES.”Sebbene molte donne fosserosocialmente isolate, molte famosepensatrici hanno cercato di sfidare ladisuguaglianza di genere. Secondo JulianaSchiesari (1989), Renaissance culture“measured the worth of woman accordingto … the ideological category of "virtue.”’ Insostanza, poiché le donne erano pernatura inferiori e gli uomini virtuosi, ledonne dovevano incarnare i trattidell'uomo per essere rispettate. Diconseguenza, molte donne hanno cercatodi affermare il proprio genere negandolocompletamente. Piuttosto che contestarel'egemonia, la stavano attivamenteaffermando. I pensatori maschiconsideravano queste donne così simili aun uomo che potevano dimenticare diessere donne. (Schiesari, 1989). Pertanto,poiché erano diverse dalle altre donne,non riuscivano a sfidare i compiti e leroutine quotidiane che rafforzavanol'egemonia.  PAGE 5L'egemonia patriarcale era ben consolidatae in gran parte riuscita a mantenere l'unitàe il controllo, ma l'unità non è maicompleta. (Hall 1996). Ciò significa che cisono sempre lacune nell'egemonia chepossono essere sfidate. Il discorsointellettuale non era l'unico mezzo pernegoziare la femminilità. In effetti, moltedonne si sono rivolte alle loro routinefamiliari per affermarsi. Piuttosto cheadottare un approccio reazionario come lepensatrici femministe, molte donne hannotrovato il controllo nella monotonia.Storicamente, nella prima età moderna,esisteva “a common theme in the lives ofwomen… a desire to eliminate food andpurge their bodies entirely from the needto consume.” (Callegari 2018).  Tuttavia, èimportante considerare la generalità diquesta narrazione. Sia in ambito religiosoche secolare, le donne e il loro rapportocon il cibo erano complesse. Concentrarsiesclusivamente sulle donne che muoionodi fame esclude il ruolo significativo e ilpotere del cibo. Il cibo potrebbe essereusato come forma di comunicazioneperché, “the rejection of food, as Bynumasserts, was available to women as a toolprecisely because they knew food so well,spent so much time with it, and controlledits presence” (Callegari 2018).  PAGE 6Ironia della sorte, le donne che hannoimpiegato con maggior successo il cibocome mezzo per autodefinirsi eranomonache. “Food was intimately tied totheir faith, but they consumed it just asoften as they abstained from it, and forthe same reason—to express love for eachother and God” (Callegari 2018). Il digiunoera una pratica comune per le religiose equesta pratica è spesso fraintesa. Moltemonache che sono state “incorrectlydefined as anorexic actually affirmedthemselves by using food as analternative means to their prescribeddestiny.” (Filocamo 2015) Il loro estremorifiuto del cibo può essere visto come unmodo per sfidare la società patriarcale di“subverting the ‘normal’, intellectualmale superiority.” (Filocamo 2015) equindi emulando Cristo, cosa che nonavrebbero dovuto essere in grado di faresecondo gli ideali patriarcali. Questaribellione minacciava gli uomini (e anchela chiesa) e di conseguenza “women whoused fasting and longing for theEucharist as way of affirming theirindependence were suspected ofheresy.” (Filocamo 2015). “FOOD WASINTIMATELY TIED TOTHEIR FAITH, BUTTHEY CONSUMED ITJUST AS OFTEN ASTHEY ABSTAINEDFROM IT, AND FORTHE SAME REASON—TO EXPRESS LOVE FOREACH OTHER ANDGOD” Le monache trovarono un'espressione alternativaall'interno della loro sorellanza e raggiunsero lavicinanza a Dio. Il cibo era strettamente legato allaloro fede. Le monache hanno visto il potenzialedella medicina, del nutrimento, della comunità edel sacrificio nel cibo (Callegari 2018). Per uno,l'espressione della raffinatezza e del gusto incucina era un modo per esprimere la lorovicinanza reciproca servendosi a vicenda. Il ciboera anche indiscutibilmente visto comenutrimento. Che fosse per gli altri o per se stessi,era un mezzo per onorare Dio. Se una donnadigiunasse, lo vedrebbe come un sacrificio perl'aiuto di altri bisognosi (Callegari 2018). Pertanto, ildigiuno era un modo per esercitare il liberoarbitrio e affermare la propria caritatevolesacrificando l'unica cosa su cui avevano ilcontrollo. L'arte è stata trovata nella pratica dicoltivare, raccogliere, preparare e consumare ilcibo. Non si trattava di sostenersi, ma di lavorareverso un obiettivo più grande. Di conseguenza, ledonne sono state in grado di affermarsi ecomunicare un potente obiettivo e intenzionenonostante gli sforzi patriarcali per il controllo.Non sorprende quindi che le donne abbianoiniziato ad adottare pratiche più segrete perautodefinirsi ed evitare ripercussioni. Diconseguenza, i conventi hanno coltivato lacomunità e le pratiche creative tra le donne. Adifferenza delle donne nelle famiglie laiche, “thenunnery allowed a real social and culturalalternative to those women who could not bewives or mothers. The monastery allowed thedevelopment of a female creative identity,affirmed in a muted way artistically and withfood.” (Filocamo 2015).  Il cibo era un modoprimario di espressione per le monache. In effetti,l'idea di raffinatezza quando si tratta di cibo ecucina è centrale nella pratica alimentare deiconventi. Come i monasteri, i conventi erano deltutto autosufficienti. I conventi spesso servivano leloro comunità, nonostante il relativo isolamento. Cisi aspettava che vivessero secondo regole rigidepoiché si credeva che le donne avessero bisogno dipiù aiuto per resistere ai vizi.  PAGE 7Pertanto, lo sviluppo dell'espressione creativa all'interno delle loro responsabilità quotidiane erafondamentale per il loro sostentamento. I loro sfoghi divennero ancora più essenziali dopo che ilConcilio di Trento decise l'assoluto isolamento delle monache. Inoltre, i monasteri non eranolimitati in questo modo. Il Concilio di Trento era disposto a fidarsi degli uomini per regolarsi.Nonostante il ragionamento del Concilio di Trento, “many women reacted negatively to theimposed creative flattening. They protested by means of food, transforming its preparation intoan art to be exported.” (Filocamo 2015). Mostrando una forza eccezionale, “these enterprising women limited their creative acts onpurpose so as not to alarm the men who believed they had to protect the assumed intellectualfemale frailty.” (Filocamo 2015). Così silenziosamente, le suore erano obbedienti ai lorosorveglianti e perfezionavano i loro cibi e medicine mentre segretamente affinavano la creativitànelle loro responsabilità. Un ulteriore risultato di ciò era che “food coming from nunneries,signalling them as being unique places where female creativity and expertise were bothrecognized and encouraged.” (Filocamo 2015). Sebbene la loro pratica fosse silenziosa, non erameno comunicativa. Le donne sono state incoraggiate dal cibo proveniente dai conventi perchéhanno potuto vedere l'empowerment nei loro prodotti. Le monache hanno potuto sfidarel'egemonia senza lasciare il convento. “Through these gastronomic exchanges, the women couldassert their presence… even as they were locked away…leverag[ing] better connections withother outside relations.” (Callegari 2018). Hanno imparato una forma di messaggistica sottile cheera molto chiara per le altre donne, ma invisibile per gli uomini. Era un modo per loro di usciredal convento e incoraggiare altre donne a rafforzare se stesse e rifiutare il controllo egemonico.PAGE 8Inoltre, le monache avevano un approcciosimile ad altre responsabilità come lamedicina. Prendevano molto sul serio il lorolavoro di guaritori. In un modo, potrebberoridurre il coinvolgimento dei sorvegliantiperfezionando un altro dei loro doveri. Laloro abile pratica medica, tuttavia, era inrealtà un altro modo per affermarsi eraggiungere fuori dal convento, “Thesophistication of their operations wouldeventually translate into a profit for theirsociety as a whole while simultaneouslyproviding them with a foothold in theworld outside of their cloisterwalls.”(Callegari 2018). Le monache sonostate in grado di realizzare uno scopo e unapromessa a Dio in modo attivo. Ha fornitoloro appagamento emotivo e allo stessotempo ha dato loro un maggiore senso diagenzia nelle proprie vite. Inoltre, la lorodimostrazione di esperienza medica haaffermato le loro capacità intellettuali e leloro realizzazioni; smentendoinavvertitamente l'idea che le donnefossero inferiori. “Renaissance religious women bothaugmented the medical resourcesavailable in Italian urban society andacquired roles of public significancebeyond the spiritual realm. Throughtheir impressive medical learning andthe quality of their products, thesewomen created a public profile thatallowed them not only to guaranteesuccess in their immediate endeavor,but become vital participants in—evenguarantors of—the health of thecommunity well into the future.”(Callegari 2018). Affermandosi come essenziali per la comunitàa causa della loro conoscenza e competenza, ledonne del convento hanno invertito lafemminilità egemonica. Pertanto, hannomostrato la loro forza individuale nel superarele strutture oppressive trasformando la loro"aspettativa naturale" in ribellione femminista.PAGE 3Ogni società è sotto struttureegemoniche, ma ci sono modi perguardare da vicino come è articolata etrovare aperture per sfidare e cambiare.Per molte donne durante ilRinascimento, il cibo era il principalemezzo di controllo e di familiarità. Moltinon hanno messo in dubbio la logica deiloro ruoli "naturali" nel cibo e nella casa.Anche le pensatrici femministepensavano che l'unico modo perraggiungere la liberazione femminilefosse rifiutare completamente lafemminilità, ignare di come quellareazione avrebbe solo affermatol'egemonia patriarcale. Però le monache,nella loro ricerca di servire Dio, avevanola capacità di vedere oltre la lororeclusione e, così facendo, coltivavanoambienti creativi arricchenti. Hannorivendicato le loro aspettative sociali e lehanno trasformate in pratiche diautoespressione, realizzazione edespressione creativa; ribellione perfino; efu attraverso il cibo che trovarono forzanei loro corpi e nel sacrificio.  Bibliografia  Callegari, Danielle. “Fast, Feast and Feminism: Teaching Food and Gender in ItalianReligious Women’s Writings.” Religions, vol. 9, no. 2, Feb. 2018, p. 56. Crossref,https://doi.org/10.3390/rel9020056.Filocamo, Gioia. “Hungry Women: Sin and Rebellion through Food and Music in the EarlyModern Era.” Scripta Instituti Donneriani Aboensis, vol. 26, 2015, pp. 101–13.,https://doi.org/10.30674/scripta.67449. Hall, Stuart, David Morley, and Kuan-Hsing Chen. Stuart Hall: Critical Dialogues in CulturalStudies. , 1996. Print.Schiesari, Juliana. “In Praise of Virtuous Women? For a Genealogy of Gender Morals inRenaissance Italy.” Annali d’Italianistica, vol. 7, 1989, pp. 66–87,http://www.jstor.org/stable/24003859. Accessed 30 Apr. 2022. 

Il corpo e il sacrificio delle donne; Affermazione femminile di sé attraverso il cibo

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