Effet de l'inclusion de combinaisons d'extraits végétaux naturels selon la densité d'élevage sur les performances de croissance de poulets de chair en fonction de leur poids en début d'élevage

Abstract

National audiencePour comprendre le mode d’action des alternatives aux antibiotiques facteurs de croissance, il est nécessaire de connaître l’origine de la variabilité individuelle des réponses, ce qui permettra d’améliorer l’utilisation de ces alternatives. Pour cela, les performances de croissance de poulets de chair, recevant ou non des combinaisons d’extraits végétaux, sont étudiées en fonction du potentiel de croissance des animaux, estimé par leur poids en début d’élevage (10j). Une combinaison d’extraits végétaux naturels (EXVa) à action antimicrobienne est utilisée seule ou précédée d’une autre combinaison (EXVb) à action principale antioxydante et immunomodulatrice. Deux traitements expérimentaux (Exp1 et Exp2) sont comparés à un traitement ‘Témoin’ ne contenant aucun de ces extraits végétaux. Exp1 contient la combinaison EXVa à partir de 22j, et Exp2 contient la combinaison EXVb de 1 à 10j, puis EXVa à partir de 10j. L’étude est effectuée à deux densités d’élevage, en parquets de 3m², une densité de 12 animaux /m² (densité normale), et une densité de 17 animaux/m² (densité élevée). La croissance des animaux est suivie jusqu’à 39j. Les données sont analysées en fonction de la catégorie de poids à 10j des animaux : ‘Petits’, ‘Moyens’ et ‘Gros’.L’effet des 2 traitements aux 2 densités d’élevage est différent selon la catégorie de poids considérée. En densité d’élevage normale, Exp1 entraîne par rapport au traitement Témoin une augmentation significative du gain moyen quotidien de 24 à 39j pour les Petits (+15%) et les Moyens (+9%), mais est sans effet chez les Gros. Exp2 en revanche est efficace pour les 3 catégories de poids (Petits : +9%, Moyens : +11%, Gros : +5%), cependant son effet sur les Petits est moins important que celui de Exp1. En densité d’élevage élevée, Exp1 a un effet positif bien que non significatif sur le gain moyen quotidien des Petits (+5%) et Exp2 entraîne une augmentation significative chez les Moyens et les Gros (+6%). En conclusion, cette étude montre que la réponse des animaux aux traitements étudiés dépend du milieu d’élevage mais aussi du potentiel de croissance des animaux