Universidad Politécnica de Cartagena. Ediciones UPCT
Abstract
La utilización de amoníaco como refrigerante para equipos industriales está más
que extendida. Hoy día, con el auge de los refrigerantes naturales debido a una normativa cada
vez más restrictiva, es necesaria la investigación de nuevas aplicaciones y tecnologías para
mejorar los equipos actuales recurriendo a ciclos más eficientes y sistemas con menor peligrosidad.
En este artículo, se presenta una tecnología de ultra congelación en expansión seca de
amoníaco de baja carga compuesta por una central frigorífica con recuperación de calor del
aceite para desescarche por glicol caliente y un evaporador vertical dentro de un túnel de congelados.
Se expone, además, un modelo del compresor empleado y se analizan los parámetros
básicos de un ciclo de congelación real
