GestCO2 -Mesurage des concentrations en dioxyde de carbone en bâtiment de poulets de chair

Abstract

The ministerial decree of 28 June 2010 establishing the standards for the protection of broilers sets a limitof 3000 ppm of carbon dioxide (CO2) not to be exceeded in the air at the height of the animals andthroughout the all flock. Since then, CO2 concentration sensors have been implemented in poultry housesand this gas is a good indicator of the level of confinement in the barn. The objective of this article is toidentify methodological elements for measuring CO2 in broiler houses. The main criteria for the choice ofCO2 sensors are an accuracy of 100 ppm and a measurement range of 0 to 10 000 ppm. Different CO2sensors, using non-dispersive infrared technology, were tested in commercial poultry houses. The resultsshowed that two of the five sensors tested should not be used continuously in poultry houses. In addition,the spatial variability of CO2 concentrations was evaluated in a first phase under experimental broileconditions and in a second phase in commercial barns. In the first phase, it was found that the position ofthe sensor at 80 cm +/- 20 cm from the floor between the pipettes and the feeders is the best compromisefor measuring a concentration representative of the overall atmosphere in the building at the beginning ofthe flock. At the end of the breeding period, a measurement at 80 cm from the ground would underestimatethe concentrations at the height of the animals at the end of the flock. This result was confirmed by thetrials in commercial barns and showed that it may be relevant to add a sensor at 10 cm in addition to theone at 80 cm. The horizontal heterogeneity of CO2 concentrations was more pronounced at the beginningof the flock than at the end and may suggest to purchase additional sensors to take this heterogeneityinto account. In view of the results of the sensors test, investment in an efficient sensor and itsmaintenance seems more relevant than the purchase of an additional sensor.L’arrêté ministériel du 28 juin 2010 établissant les normes relatives à la protection des poulets de chair,fixe une limite de 3000 ppm de dioxyde de carbone (CO2) à ne pas dépasser dans l’air à hauteur desanimaux et sur toute la durée du lot. Depuis, les capteurs de concentrations en CO2 se développent enbâtiment avicole, ce gaz étant un bon indicateur du niveau de confinement de la salle d’élevage. L’objectifde cet article est d’identifier des éléments méthodologiques de mesurage du CO2 en bâtiment de pouletsde chair. Les principaux critères de choix des capteurs CO2 identifiés sont notamment une précision de100 ppm et une plage de mesure de 0 à 10 000 ppm. Différents capteurs CO2, de technologie infrarougenon dispersif ont été testés en élevage commercial. Les résultats montrent que deux des cinq capteurstestés sont à écarter pour une utilisation en continu en bâtiment avicole. De plus, la variabilité spatialedes concentrations en CO2 a été évaluée dans une première phase en conditions expérimentalesd’élevage de poulets de chair puis dans une seconde en bâtiments commerciaux. La première a permisd’identifier que la position du capteur à 80 cm +/- 20 cm du sol entre les pipettes et les mangeoires est lemeilleur compromis pour mesurer une concentration représentative de l’ambiance globale du bâtimenten début de lot. En fin d’élevage une mesure à 80 cm du sol sous-estimerait les concentrations à hauteurdes animaux en fin de lot. Ce résultat a été confirmé par les essais en bâtiments commerciaux et montrequ’il peut être pertinent d’ajouter un capteur à 10 cm en plus de celui à 80 cm. L’hétérogénéité horizontaledes concentrations en CO2 est plus marquée en début de lot qu’en fin d’élevage et peut suggérer denouveau l’achat de capteurs supplémentaires pour prendre en compte cette hétérogénéité. Au regarddes résultats du test de capteurs effectués, l’investissement dans un capteur performant et dans samaintenance parait plus pertinent que l’achat d’un capteur supplémentaire