Universidad de Guayaquil, Facultad de Ciencias Administrativas, Dirección de Posgrado
Abstract
El propósito del presente trabajo de investigación es identificar y analizar los procesos y
procedimientos que tiene el área Logística-Comercial de la empresa SUMBAWA con el fin de
evidenciar si los mismos se encuentran debidamente actualizados, detallados, documentados y
registrados. El objetivo es diseñar una Manual de Calidad bajo la norma ISO 9001:2008 que
permita tener a sus procesos con el debido análisis, documentación, levantamiento de
información, desarrollo de manuales de procedimientos y funciones con el fin de mantener una
política y objetivos de calidad, una filosofía de mejora continua, de reducción de costos y que
los productos desarrollados cumpla los requisitos de acuerdo a los requerimientos de los
consumidores. El tipo de investigación utilizado en este trabajo es tipo descriptivo utilizando
la metodología teórica inductiva y analítica, se usa la técnica de la Entrevista para la recolección
de datos aplicado directamente a los integrantes del área Logística – Comercial. Dentro de los
principales resultados encontrados en la investigación se evidencia y muestra que la empresa
en estudio no cuenta con procedimientos actualizados, levantados ni detallados, asimismo tiene
ausencia de objetivos y política de calidad por lo que se llega a la conclusión que el diseño del
Manual de Calidad brindará la guía y documentación necesaria para que la compañía pueda
definir, actualizar y ordenar sus procedimientos y permitirá que todos sus miembros trabajen
alineados y comprometidos con las mismas políticas y objetivos.The purpose of this research is to identify and analyze the processes and procedures that the
Sumbawa’s Logistic-Commercial department has in order to show if its methods are truly
updated, detailed, documented and registered. The objective is to design a Quality Manual
according the ISO 9001:2008 standard that allows the processes have their respective analysis,
gathered documentation, procedures and functions manuals with the goal to maintain a quality
policy and quality objectives, a continuous improvement philosophy, lower costs and that the
developed products accomplish the formalities regarding the requirements of the clients. The
kind of research that is used in this paper is a descriptive way using the inductive and analytic
theory methodology. This research uses Interviews in order to collect data and that are applied
to all the staff of Sumbawa Logistic-Commercial Department. In addition, the organization
lacks of quality policy and quality objectives and it can be concluded that the design of the
Quality Manual will give guidance and needed documentation in order to the company can
define, update and to arrange its procedures and will allow to all staff be aligned and
compromised with the same policies and goals
