Paramètres génétiques de caractères laitiers des races Alpine et Saanen.

Abstract

International audienceGenetic parameters for milk, fat and protein yields, and fat and protein contents, were estimated for the Alpine and Saanen goat breeds using an animal model. Edited data included first lactations of 33 431 Alpine and 20 700 Saanen goats kidding in 1996 and 1997. Heritability values ranged from 0.32 to 0.40 for yields and from 0.50 to 0.60 for solid contents. The main feature observed on genetic correlations was a low genetic opposition between milk yield and fat content (about - 0.17) with a high genetic association between fat yields and fat contents (up to +0.56). Although the differences between genetic parameters of both breeds were rather low, the estimates suggest a higher potential for genetic progress in protein content and protein yield in the Alpine breed, and a higher potential for joint genetic progress in milk yield and fat content in the Saanen breed.Les paramètres génétiques des quantités de lait, de protéines et de matière grasse et les taux protéique et butyreux sont estimés pour les races Alpine et Saanen en utilisant un modèle animal. Les données correspondent aux premières lactations de 33 431 (Alpine) et 20 700 (Saanen) chèvres durant les campagnes 1996 et 1997. Les héritabilités varient de 0,32 à 0,40 pour les quantités et de 0,50 à 0,60 pour les taux. Les résultats marquants sont la corrélation génétique modérée (-0,17) entre la quantité de lait et le taux butyreux et la forte association (0,56) entre la quantité et le taux de matières grasses. Si les différences entre les paramètres génétiques des deux races sont faibles, elles suggèrent que le progrès génétique potentiel pour la quantité et le taux de protéine est plus élevé en race Alpine alors que l’amélioration simultanée de la quantité de lait et du taux butyreux est plus facile en race Saanen