Analysis of biologically active substances using modern analytical methods

Abstract

Tato práce se zabývá selektivní izolací hydrofobinu SC3 s využitím polytetrafluorethylenových mikročástic a jeho následnou identifikací. V další části byl popsán proces charakterizace azaphilovových pigmentů mořské houby Talaromyces albobiverticillius. V neposlední řadě byla věnována pozornost komplexnímu studiu medovin se zaměřením na nalezení vhodných ukazatelů pro kontrolu jejich kvality.This work deals with selective isolation of hydrophobin SC3 using polytetrafluoroethylene microparticles and its subsequent identification. In the next part the whole process of characterization of azaphilone pigments of Talaromyces albobiverticillius was described. Last but not least, attention was paid to the complex study of mead with a focus on finding suitable indicators for quality control of mead.Fakulta chemicko-technologickáDokončená práce s úspěšnou obhajobo