Inhalt

1. Einführung: Potenzial von Lupinen, Arten

2. Anbautelegramm

3. Versuchsergebnisse Blaue Lupine

4. Weisse Lupine: Anthraknose und Erträge

5. Lupinenanbau: weitere Herausforderungen

6. Zusammenfassung Versuchsergebnisse

7. Saatgutquellen 2021

8. Abnehmer 202

Arncken, Christine

Hohmann, Pierre

Leska, Agata

Messmer, Monika

Scheiner, Christine

Wendling, Marina

Organic Eprints

Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBLinfo.suisse@fibl.org, www.fibl.orgAnbau von Lupinen in der SchweizOnline-Bioackerbautagung 2021: «Bio-Leguminosen – gesucht für Trog und Teller», 15. Jan. 2021 Christine Arncken, Pierre Hohmann, Marina Wendling (alle FiBL),               Agata Leska, Christine Scheiner (gzpk) Monika Messmer (FiBL)  www.fibl.orgInhalt21.  Einführung: Potential von Lupinen, Arten(1.3-1.5 weitere einführende Informationen)2.  Anbautelegramm(2.1 Wirkung Knöllchenbakterien)3.  Versuchsergebnisse Blaue Lupine(3.4 Fazit Blaue Lupine)4.  Weisse Lupine: Anthraknose und Erträge(4.4 Fazit Weisse Lupine)5. (Lupinenanbau: weitere Herausforderungen)6.  Zusammenfassung Versuchsergebnisse7.  Saatgutquellen 20218.  Abnehmer 20219.  (Weiterlesen)10. Dank(in Klammern Zusatzinformationen zum Selbststudium, auf die aus Zeitgründen nicht tiefer eingegangen werden kann)www.fibl.org 3• Wertvolle Eiweissfrucht• Diversifizierung bei Körnerleguminosen (Bodenmüdigkeit; Schädlinge)• Gutes Auflaufen auch in kühlem Frühjahr (z.B. 2013, 2016)• Spätfröste kein Problem (z.B. 2017)• Könnte die „Soja der höheren Lagen“ werden• Bodenstrukturverbesserung, P-Mobilisierung, N-Fixierung (keine N-Düngung)• guter Vorfruchtwert• Leidet nicht unter Hochsommerdürre (z.B. 2015, 2018)• Blütenreiche Kultur in blütenarmer Zeit (erste Junihälfte)• Steigende Nachfrage: Tierfutter, pflanzenbetonte Ernährung1.1 Potential von LupinenAktive WurzelnKühletolerantInsektenfreundlichGrosse Samenwww.fibl.org1.2 Süsslupinenarten für den Anbau in der Schweiz4mit giftigen Samen (Alkaloide!)(Mehrjährige) Gartenlupine (Lupinus polyphyllus)Gelbe Lupine(L. luteus)Landwirtschaftliche Arten der Alten Welt: › Weisse Lupine› Schmalblättrige L. («Blaue») › Gelbe Lupine› Im 20.Jh. auf Alkaloid-Armut gezüchtet        (« Süsslupinen »)› einjährigWeisse Lupine(L. albus)Schmalblättrige Lupine(„Blaue“) (L. angustifolius)Die Gartenlupine stammt aus der Neuen Weltwww.fibl.org1.3 (Lupinensamen:  menschliche Ernährung)5• Eiweissreiche Ergänzung für fleischarme Kost (Lupinenschrot für Bratlinge, Füllungen, Salate, Tabouleh, Porridge)• Lupinenmehl als Ersatz von Eiern in Backwaren • Verarbeitete Fleischersatz-Produkte• Geröstete Samen als schmackhafter Kaffee-Ersatz• Traditionell: Ganze Samen, eingeweicht und gekocht, in Salzlake und gewürzt als Snack zu Bier (Tremocos, Altramuces, Lupini, Termiz)www.fibl.org1.4 (Lupinen: Tierfütterung)6Quelle: Böhme 2016Eiweissreiches Futter, muss nicht getoastet werden. Toasten erhöht jedoch bei Kühen die MilchleistungProjekt Lupinenmehl für Aquakultur in DE: 30% -50% Lupinenmehl im Fischfutter – gleiches Wachstum und Gesundheit wie FischmehlQuelle: Oekolandbau.dewww.fibl.org1.5 (Rohnährstoffe der Lupine im Vergleich)Kultur Roh-Protein Rohfett Rohfaser Rohasche N-freie Extrakt-stoffe(Kohle-hydrate)Soja-Extraktionsschrot51.3 1.4 6.5 6.7 34.1Sojabohnen 34.0 20.0 5.5Gelbe Lupine 42.2 5.4 16.7 5.1 30.6Weisse Lupine 34.4(33.1-39.0)*8.8 13.6 4.1 37.0Blaue Lupine 34.0(29.7-33.5)*5.5 15.9 3.8 42.2Ackerbohne 29.2 1.6 9.0 3.9 55.6Erbse 23.0 1.5 6.8 3.7 62.17Quelle: Römer 2007, Losand 2020Angaben in % der Trockenmasse (konv. Anbau)*=FiBL-Versuch 2015www.fibl.org 82. Lupinen Anbautelegramm Ertrag, EiweissAussaat(Saatstärke bei 100 %)Misch-kultur Un-krautBlüte-zeitErnte-zeit-punktimmerimpfen!Schmal-blättrige LupineLeichtereBödenpH <6,5Reinkultur: ca. 20 dt/ha (bis 35 dt/ha)Mischkultur: 25-30 dt/ha (ca. 10 dt/ha Lupinen)ca. 30 % RP i.Tr.MärzVerzweigt:130 Kö/m2(=250-270 kg/ha)Unverzweigt: 160 Kö/m2(= 230 kg/ha)Leindotter, Triticale,Weizen,Hafer(Verwen-dung/ Trennung vorher abklären!)1 x striegeln EndeApril/ Anfang MaiAnfang Juni, ca. 18 TageEnde Juli bis Mitte AugustWeisse LupineBessereBödenpH bis 7,5Mit bisherigen Sorten: schwankend!10 – 45 dt/ha35 - 40 % RP i.Tr.März65 Kö/m2(je nach Korngrösse!160 – 300 kg)Keine Empfehlung1 x striegelnoder weite Reihe und hackenAnfang bis Ende Juni, ca. 25 TageMitte August bis Anfang Septembergeeignet: Kalkarme Böden ohne Staunässewww.fibl.org2.1 (Saatgut-Impfung mit Knöllchenbakterien)9Mit Saatgut-impfung ohne Saatgut-ImpfungC. Arncken 2015www.fibl.org3.  Schmalblättrige («Blaue») Lupinenwww.fibl.org3. 1 Mischkulturversuche FiBL Blaue Lupine 2015-2017110510152025303540SH Buggy SW Fiorina TRC Trado Lupine ReinkulturLupinen dt/ha Partner dt/haErträgedt/hawww.fibl.org 123.2 Blaue Lupine: Sorten- und Partnerversuche gzpk, 202021,0020,2827,8515,1918,5318,4615,4216,8613,5123,6717,6719,1129,9314,6316,2123,2514,4317,5112,5724,9522,1224,2532,7915,7219,8625,0622,5117,8514,8824,200510152025303540Bolero Boregine Carabor Homer Jowisz Koral Mirabor Regent Roland Tytandt/haRheinsaat Misch.Triticale Misch.Leindotter/Gerstesss sQuelle:  A.Leska, gzpk, pers. Mitt.ssZüchter-Angaben:ss = sehr süss (≤ 0,01 % Alkaloide)s = süss (0,01-0,02 %)Grenzwert Mensch: 0,02 %Grenzwert Tier: 0,05 %unver-zweigtspäterspäterMittelwert Reinkultur: 18,6 dt/haMittelwert 3 beste Sorten: 24,2 dt/hawww.fibl.org 13• Parzellen mit geringem Unkrautdruck wählen (z.B. Vorfrucht Wintergetreide)• Mischkultur bringt oft, aber nicht immer Zusatznutzen bezüglich Ertrag• Mischkultur verringert den Unkrautdruck• Hafer unterdrückt Unkraut am besten (aber auch die Lupine)• Triticale besserer Deckungsbeitrag, mehr Lupinen3.4 (Fazit Blaue Lupinen): • Priorität? Mehr Ertrag oder sauberes Feld? • Rechtzeitig dreschen (wenn die Samen in Hülsen „klappern“)• Auftrennung der Mischung vorher klären (Trieur nötig)• Sorten: Boregine, Bolero, (ev. Rumba, Carabor, Jowisz (ss), Tytan (s))Kalkhaltige Böden meiden!www.fibl.org4  Weisse Lupinenwww.fibl.org4. Weisse Lupinen4.1 Anthraknose • Saatgutübertragung• Bisher keine bekannte Resistenz, nur Toleranz• kann zu totalem Ertragsausfall führen• Saatgutbehandlungsversuche noch keine Ergebnisse• Züchtungsprojekt am FiBL in Zusammenarbeit mit gzpk• Schmalblättrige («Blaue») Lupine viel toleranter• Weisse Lupine: Neue tolerantere Sorten ermöglichen Anbau wieder: Frieda (2019), Celina (2020)15www.fibl.org4.1 Weisse Lupine: Anthraknose16Bild: K.Carrel, Strickhofwww.fibl.org4.2 Weisse Lupine,  Sorenversuche,  Anthraknosetoleranz17Bonitur-note01234567Anthraknosebonitur Anfang Juli 2020, Feldbach und Full-Reuenthalgenet. Ressourcen (bitter)bisherige Sortenneue, tolerante Sortenwww.fibl.org 1830,728,59,79,823,319,521,218,56,812,915,513,714,22,320,126,18,73,65,42,811,82,00,42,05,43,02,63,20 10 20 30 40CelinaFriedaZagrebskaMutant 28Ä 258Ä 2078ZulikaSulimoFigaroFeodoraDietaBLU 25Amiga, Z-…Amiga,…CelinaFriedaZagrebskaMutant 28Ä 258Ä 2078ZulikaSulimoFigaroFeodoraDietaBLU 25Amiga, Z-…Amiga,…dt/haFull-ReuenthalFeldbach4.3 Weisse Lupine, Erträge Sortenversuche 2020genet. Ressourcen (bitter)bisherige Sortenneue, tolerante Sortenwww.fibl.org 19• Langfristig gesehen interessanter, besonders auf besseren Böden• Aber Anthraknose!• Parzellen mit geringem Unkrautdruck wählen (z.B. Vorfrucht Wintergetreide)• Mischkultur bringt keinen Zusatznutzen bezüglich Ertrag• Bei älteren Sorten (Amiga, Feodora, Sulimo) ist das Risiko der Anthraknose sehr hoch4.4 (Fazit Weisse Lupinen): • Evtl. mit neuen Sorten einen Versuchsanbau machen • Alkaloidgehalte bei neuen Sorten evtl. erhöht• Sorten: Frieda, Celina Kalkhaltige Böden meiden!www.fibl.org5. (Herausforderungen)20Boruta Reinkultur, 2.6.16 selbe Parzelle, 1.8.16230 kg / ha (160 Kö/m2)Unkrautwww.fibl.org5. (Lupinenanbau: Weitere Herausforderungen)21Unkraut• Vor allem Blaue Lupine. Vor allem späte Unkräuter. Striegeln; Mischkultur; verzweigte Sorten wählen. Strategie weite Reihe und Hacken ist eher aufwändig.Lager• bei beiden Lupinenarten möglich, vor allem verzweigte Sorten, auch Frieda und Celina. Hülsenplatzen • nur bei schmalblättrigen Lupinen ein Problem. Wichtig ist rechtzeitige Ernte, wenn Samen in den Hülsen «klappern»Reifezeit • 3-4 Wochen später reif (Mitte bis Ende August)Stroh• Bei Weissen Lupinen sehr hartAlkaloide • Züchtung arbeitet daran. Neue Sorten aus Polen beachten (Schmalblättrige Lupine)• Problem:  Analysen sind teuer (200-300 €/Probe). Vermarktung• unbedingt vorher Abnahme abklären (vor Ernte Trocknung klären)www.fibl.org0 10 20 30 40 50Ertrag Lupine dt/ha Ertrag 2. Kultur dt/ha6. Zusammenfassung VersuchsergebnisseVersuche FiBL Frick, FiBL Lausanne, gzpk, Strickhof 2015-202022Kulturen/Sorten Anbaujahre Institution/OrtLupine Reinkultur 2015-2017 und 2019 FiBL, Rümikon und 2 Orte WestschweizLupine + Wechseltriticale 2015-2017 FiBL, RümikonLupine + Sommerhafer 2015-2017 und 2019 FiBL, Rümikon und 2 Orte WestschweizLupine + Leindotter 2019 Strickhof, StiegenhofLupine Reinkultur 2020 FiBL, Westschweiz (1 Ort)Lupine + Sommerhafer 2020 FiBL, Westschweiz (7 Orte)Amiga und Feodora (Mittelwert) 2019 FiBL und gzpk, Rümikon und FeldbachAmiga und Feodora (Mittelwert) 2020 FiBL und gzpk, Reuenthal und FeldbachSulimo 2020 FiBL und gzpk, Reuenthal und FeldbachFrieda und Celina (Mittelwert) 2020FiBL und gzpk, Reuenthal, Feldbach und 2 Orte WestschweizFrieda 2020 Strickhof, StiegenhofSulimo 2020 Strickhof, StiegenhofSchmalblättrige LupineWeisse LupineErtrag (Mittelwert) in dt/haQuellen: FiBL, GZPK, Strickhof 20,718,3 9,3 10,6 22,722,2 5,339,021,7 16,715,37,910,325,841,833,8Produzentenpreis: 129,- /dt (incl. Förderpreis von Bio Suisse)+ 400.- /ha Extenso+ 1000,- /ha EinzelkulturbeitragAnbaufläche bisher immer 50-100 ha/Jahrwww.fibl.orgSorte Qualität HändlerFrieda Bio Import Sativa RheinauFrieda Bio Schweiz;Bio ImportMühle RytzFrieda Konventionell ungebeizt)noch vorhandenOtto Hauenstein SamenFrieda, Celina, Amiga, BorosBio Import UFA-SamenSchmalblättrige (Blaue) Lupine:Rumba (verzweigt) Bio Import Otto Hauenstein SamenBorutaBoregineBio Import Mühle RytzBoregine Bio Import UFA-Samen7. Saatgutquellen 202123Weisse Lupine:www.fibl.org8.  Abnehmer 2021• Vor dem Anbau klären!• Mühle Rytz• fenaco• Sammelstelle Sursee• Weitere werden hoffentlich dazukommen• Wir haben Kontakte mit interessierten Verarbeitern für gemeinsame Projekte aufgenommenLupins for future! 24K. Bitterlich, FiBLC. Arncken, FiBLwww.fibl.org 25UFA Revue Nov. 2020http://lupinenverein.de/wp-content/uploads/2018/01/Lupinenbroschüre-2017.pdf9. (Weiterlesen):www.fibl.org 26https://www.legumestranslated.eu/practice-note-1Gratis-Download deutsche Version: https://www.bioaktuell.ch/pflanzenbau/ackerbau/koernerleguminosen/biolupinen.htmlLegumes translatedPraxismerkblattBioaktuell.chwww.fibl.org10. DankWir danken unseren Kooperationspartnern und Förderern in der Schweiz und in der EU.27www.fibl.org 28Wir danken für vielfältige Unterstützung!Versuchsbetriebe, Bodenbearbeitung, Versuchstechnik: Daniel Böhler,  Jürgen Käfer, Rene StefaniAgroscope Reckenholz (Jürg Hiltbrunner, Fritz Käser, Daniel Amstutz, Daniel Froehlich u.a.), Getreidezüchtung Peter Kunz (Agata Leska, Daniel Ortler, Christine Scheiner, Simon Tresch u.a.)Feldbonituren: Joris Alkemade, Andi Basler, Katharina Bitterlich, Pauline Bonnel, Till Buser, Christoph Gerber, Esther Haesen, Tim Kamber, Carol Kälin, Nachelli Malpica-Lopez, Kyunghyun Nam, Pilar Pereira, Marco Picucci, Ursina Rathgeb, Martin Roggli, Simon Rosenfeld, Jan Travnicek, Seraina Vonzun, Malgorzata Watroba, Simon Wegmüller, Annika Winzeler.Saatgut: Paolo Annichiarico (CRA-FLC, Lodi, IT), Erik von Baer (Semillas Baer, Chile), Dr. N. Drienyovszki (Univ. of Debrecen, HU), Jouffray-Drillaud, Boguslav S. Kurlovich, Nordsaat Saatzucht, Edwin Nuijten (Louis Bolk Instituut, NL), Poznanska HodowlaRoslin, Saatzucht Steinach, Südwestdeutsche Saatzucht, SandorVajda (Lajtamag GmbH, HU), DSV Saaten, National genebanks in Germany, Ethiopia, Spain, Australia and RussiaSupervision: Monika Messmer, Pierre HohmannBreeding team!! Crops team! FiBL team…Torsten Arncken

Anbau von Lupinen in der Schweiz

https://orgprints.org/40134/1/Arncken-etal-2021-Online-Bioackerbautag-Lupinen-20210115.pdf

Anbau von Lupinen in der Schweiz

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