Des systèmes d'élevage dans une montagne urbanisée : différents itinéraires pour rester en activité

Abstract

International audienceThe issue is to identify driving forces and favourable factors that ensure persistence of mountain livestock farms over time. The paths and the processes of change are studied in a sample of fourteen livestock farms that still remain near Chambéry (Savoie), thanks to a retrospective approach reaching back to the 1950's. A focus is made on some main factors: workload, restructuring of dairies, off-farm job opportunities. The results show that, in this area, livestock farms achieved persistence thanks to the integration of other farming or off-farm activities in the farm-family system, during at least one phase of their path.L'objectif est d'identifier les moteurs de changement et les facteurs explicatifs qui permettent le maintien d'une activité d'élevage en montagne. Les itinéraires suivis et les processus de changement sont étudiés sur un échantillon de 14 exploitations situées près de Chambéry (massif des Bauges), grâce à une approche rétrospective remontant jusqu'aux années 1950. Les résultats montrent que, dans cette zone d'étude, les exploitations d'élevage se sont maintenues grâce à l'intégration d'autres activités (agricoles ou non) dans le système famille-exploitation, durant au moins une phase de leur itnéraire