An innovative approach through the use of humor in teaching English for Specific Purposes (ESP) in Post-training crash courses: The case of Ministry of Tourism Vocational Training Institutes
Κατά τη διάρκεια του ακαδημαϊκού έτους 2018-2019 Η Δρ. Σοφία Χρηστίδου δίδαξε το μάθημα Αγγλική Γλώσσα για το τμήμα Επισιτισμός 2 στο πλαίσιο των εντατικών μαθημάτων μετεκπαίδευσης του Ινστιτούτου Επαγγελματικής Κατάρτισης του Υπουργείου Τουρισμού στην Περαία. Το μάθημα διήρκεσε 120 ώρες και οι συμμετέχοντες ήταν υπάλληλοι στον τομέα του Επισιτισμού. Επιλέχτηκε η διδασκαλία της Ορολογίας του Τουρισμού αντί της παραδοσιακής μαθησιακής προσέγγισης, η οποία συνήθως περιελάμβανε τη διδασκαλία γραμματικών και συντακτικών κανόνων της Αγγλικής Γλώσσας. Το υλικό για τη διδασκαλία αυτού του μαθήματος επιλέχθηκε από την καθηγήτρια και περιελάμβανε κυρίως κεφάλαια από τα βιβλία Tourism και Hotels & Catering από τις εκδόσεις Express Publishing. Για τη διδασκαλία της ορολογίας μέσω κειμένων και λεξιλογικών ασκήσεων χρησιμοποιήθηκε η εφαρμογή Express Digi Books που παρείχε μια προσέγγιση διαδραστικής εκμάθησης του υλικού. Επιπλέον, ο δάσκαλος ενθάρρυνε τους μαθητές να υιοθετήσουν αυτοσχεδιασμούς με χιουμοριστικές προεκτάσεις στις προφορικές ασκήσεις μέσω υπόδυσης ρόλων, προκειμένου να αποκτήσουν μια πιο προσωπική προσέγγιση στην αγγλική γλώσσα. Για την αξιολόγηση των φοιτητών πραγματοποιήθηκαν τελικές εξετάσεις ενώ προηγήθηκε εικονική εξέταση. Τέλος, με την ολοκλήρωση των μαθημάτων, διανεμήθηκε ένα ερωτηματολόγιο στους μαθητές, όπου αξιολογήθηκαν τα επιμέρους στοιχεία της διδασκαλίας και επιπλέον ζητήθηκε από τους μαθητές να κάνουν προτάσεις για μελλοντική βελτίωση της διδασκαλίας ξένων γλωσσών.During the academic year 2018-2019 dr. Sofia Christidou taught the course “English Language” for the Catering Class 2 in the Post-training crash courses of the Ministry of Tourism` Vocational Training Institute of Peraia. The course lasted 120 hours and the participants were employees in the field of Catering. The teaching of Tourism Terminology was selected instead of the traditional learning approach which usually included the teaching of grammatical and syntactic rules of the English Language. The material for teaching this course was selected by the teacher and mainly included Units from the Tourism and Hotels & Catering books by Express Publishing. For teaching terminology through texts and lexical exercises the application Express Digi Books was used that allowed an interactive learning approach of the material. Furthermore, the teacher encouraged the students to adopt improvisations with humorous extensions in Speaking-exercises through role-playing in order to obtain a more personal approach to the English language. For students` evaluation, final exams were performed with a preceding mock exam. Finally, upon completion of the courses, a questionnaire was distributed to the students, where the individual elements of the teaching were evaluated and furthermore students were asked to make suggestions for future improvement of foreign language teaching
