Programa de Pós-Graduação de Geografia Humana e Programa de Pós-Graduação de Geografia Física
Abstract
This paper analyzes aspects related to agricultural production in the city, putting together two essential dimensions: 1) the urban morphology, and, 2) the socioeconomic conditions of the region. The first one deals with structural conditions from which the agricultural practice is carried out and it has as a fundament the underlying logic of the city production and its prerogatives of urban land appropriation as a business. The second one, is structured from the economic and cultural constraints, as well as from the arousing of new values concerning to food consumption. The relatively new fashion of searching for healthy food in the region has been performing innovative roles in the production driven either to auto consumption or to the market. From the agriculture incidence mapping and from forms application to commercial crop growers, we could build a typology of urban agriculture analysis, to demonstrate the different functions the agricultural practice exerts on people and the cities.O artigo analisa aspectos relacionados à produção agrícola na cidade, vinculando duas dimensões essenciais: a morfologia urbana e as condições socioeconômicas. A primeira, aborda condições estruturais onde a prática agrícola se efetiva, tendo como fundamento a lógica subjacente de produção da cidade e as prerrogativas de apropriação do solo urbano enquanto negócio. A segunda, estrutura-se a partir de condicionantes econômicos, culturais e de novos valores atrelados ao consumo alimentar, no qual a prerrogativa de acesso a alimentos saudáveis vem cumprindo novos papéis na produção com fins de autoconsumo ou mesmo direcionado ao mercado. A partir do mapeamento da incidência da agricultura e aplicação de formulários junto aos produtores com finalidade comercial, construímos tipologia de análise da agricultura urbana, demonstrando diferentes funções que a prática agrícola exerce para os sujeitos e para as cidades.
Este artículo científico analiza aspectos relacionados a la producción agrícola en la ciudad, a partir de dos dimensiones esenciales: 1) la morfología urbana, 2) las condiciones socioeconómicas. La primera aborda las condiciones estructurales en que la práctica agrícola se efectiva y tiene como fundamento la lógica subyacente de producción de la ciudad, y, asimismo, las prerrogativas de apropiación del suelo urbano en cuanto negocio. La segunda, se estructura a partir de condicionantes económicos, culturales y de nuevos valores enlazados al consumo alimentario, en el cual la prerrogativa de acceso a alimentos saludables viene cumpliendo nuevos papeles en la producción con fines de autoconsumo o aun, direccionado al mercado. A partir del mapeo de la incidencia de la agricultura y de la aplicación de formularios a los productores que producen comercialmente, construimos una tipología de análisis de la agricultura urbana, que pudo demostrar diferentes funciones que la práctica agrícola ejerce sobre los sujetos y sobre las ciudades
